يعتبر كيك جالكسي من الحلويات الشهية التي يوجد عليها اقبال من قبل الكبار والصغار وهي من الحلويات التي لاتحتاج للكثير من الوقت والتحضير كما لا تحتاج لكثير من الجهد والمكونات ومكوناتها تكاد توجد في غالب البيوت ولكن ينصح بعدم الاكثار منها كون أن هذه الجوى تحتوي الكثير من السعرات الحرارية التي تسبب الوزن الزائد أيضا تسبب أمراض متعددة وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذه الحولى وذلك بذكر المكونات ومن ثم طريقة عملها ومن طريقة تقديمها.
طريقة عمل كيك جالكسي
المكونات
كوب سكر أبيض ناعم.
كوب ونص طحين المخصص للحلويات أو منعدد الاستخدامات.
نص كوب زيت نباتي عباد الشمس أو الذرة.
نص كوب حليب سائل.
ثلاث بيضات حجم متوسط أو كبير
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة.
ثلاث قطع جالكسي مبشورة.
ملعقة وربع صغيرة بيكنغ باودر.
رشة ملح.
صوص الجالكسي
أربع ألواح شوكولاتة جالكسي.
علبة قشطة قيمر.
ربع كوب كريما سائلة أو حليب سائل.
اقرأ أيضا..بطاطس بالجبن طرية وهشة وشهية وسهلة-مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير كيك جالكسي
بداية نحضر وعاء ومن ثم نخلي الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ورشة الملح و ومن ثم اتركيه جانبا
2.نحضر وعاء اخر ومن ثم نخفق فيه الزيت والسكر جيدا ومن ثم انضيف البيض والفانيلا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق إلى أن يصبح القوام كريمي
3.بعد ذلك نضيف الحليب السائل ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج جميع المكونات جيدا
4.من ثم الطحين والكاكاو تدريجيا مع الاستمرار بالخفق إلى أن تنتهي الكمية
5.نقوم باضافة قطع الجالكسي المبشورة و من ثم نخفق لمدة خمس دقائق
6.بعد ذلك نقوم بصب الخليط في قالب مدهون بالزيت النباتي والطحين ومن ثم ندخله الفرن على حرارة 180 درجة في أسفل الفرن و نتركه إلى أن ينضج تماما
7.نخرج القالب بعد أن تنضج الكيكة ومن ثم نتركها إلى أن تبرد تماما
8.حين انتظار القالب ليبرد حضر الصوص كالاتي:
.نضع الكريما على النار وندعها تسخن قليلا
.أبعد ذلك قطع الجالكسي ومن ثم نحركهاباستمرار إلى أن تذوب مع الكريما
.نضيف القشطة ونحركها جيدا إلى أن لا تتكل واستمر بالتحريك حتى تمتزج تماما
9.بعد أن تبرد الكيكة نخرجها من القالب ونقوم بدهنها بصوص الجالكسي ونتركه ليبرد قليلا ثم نقطعهاونقدمها
كيكة الجالکسي، كيكة الجالکسي بيت الكيك، كيك امريكانا،كيك البنفسجي
