كريم كراميل بالقشطة هو الحلوى الأسهل، والأسرع في التحضير، وتتفنن السيدات في إعداده بطرق مختلفة، فمنهم من تضيفه إلى الكيك الإسفنجي، ومنهم من تضيفه إلى القشدة، ومنهم من تضيفه إلى الجلى الملون البارد. الكريم كراميل نوع من ألذ أنواع الحلويات، وأسهلها تحضيراً، لذلك ينتشر بكثرة في العالم على مستوى الكبار والصغار، إذ يرغب الجميع بتناوله دائماً، وخصوصاً في فصل الصيف عندما يقدم بارداً
ما يكثر تقديمه في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة؛ إذ يمنح الجسم البرودة والانتعاش، ويصنع كريم الكراميل بعدة طرق فمنه ما هو بالقشطة، وبالشوكولاتة، وبالبسكويت وغيرها من الوصفات الأخرى .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الحلى في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة
مكونات كريم كراميل بالقشطة
- كوبان من القشدة المعلبة.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من السكر.
اقرأ أيضا..فطيرة زعتر مقرمشة من الخارج طرية من الداخل سهلة التحضير
طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة
- نسخن القشدة والحليب في قدر على نار متوسطة.
- بعد ذلك نخفق البيض وكوب السكر في وعاء آخر.
- و من ثم نسكب ببطء مزيج البيض على مزيج الحليب والقشدة ويخفق بسرعة.
- و من ثم يضاف بعد ذلك الملح والفانيلا، ونخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك نضيف كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في وعاء جديد.
- ونحرك إلىأن الذوبان على نار مرتفعة قليلاً، إلى أن يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح ذا لون محترق قليلاً، لكن احذري ألاّ يحترق.
- بعد ذلك نوزع مزيج السكر في أطباق التقديم المخصصة للكريم كراميل، أو ما شابه ذلك من أطباق صغيرة.
- ثم نسكب مزيج الكراميل عليها، وتوضع في صينية في الفرن .
- ونملأ الصينية بالماء لتغمر الأطباق، إلى أن منتصفها (حمام مائي حول الصينية).
- من ثم يخبز الكريم كراميل في الفرن لحوالي نصف ساعة، ثم عند إخراجها من الفرن، نتركه حتى يبرد تماماً.
- ويقلب مبرداً وقت التقديم في أطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.
- ونضعها في الثلاجة، وتقدم باردة.
