فطور لذيذ وسهل كثيرا ما يتم البحث عن مثل هذا الفطور اذا ترغب كل ام في تحضير فطور سهل وسريع ولذيذ لابنائها دونما مشقة أو تعب ولقد جئنا لكم في هذا المقال بطريقة رائعة لتحضير فطور لذيذ وسهل .
جدول المحتويات
طريقة عمل فطور لذيذ وسهل
مكونات فلافل بيتا
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشّة من الملح والفلفل.
- كوب ونصف من البصل الأبيض المفروم.
- كوب ونصف من الكزبرة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثوم المفروم.
- كوب ونصف من البقدونس الطازج.
- علبة من الحمّص المسلوق المُصفّى.
- عيش شامى صغير -للتقديم-.
- القليل من صلصة الطحينة -للتقديم-.
شاهد أيضا..افكار فطور صباحي مميزة ورائعة مع طريقة التحضير لكل منها نحرص على راحتك
طريقة تحضير فطور لذيذ وسهل
- تجفيف الحمّص تماماً ثمّ وضعه في مُحضرة الطعام مع كلٍ من: البقدونس، الكزبرة، البصل، الملح، الثوم، الكمون، الفلفل، البيكنج باودر وعصير الليمون.
- من ثم خلط المكونات جيداً إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس ثمّ تشكيله إلى كرات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ورص الفلافل المُشكّلة على صينيّة الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
- من ثم خبز الفلافل لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح مائل إلى اللون الذهبي. تقديم الفلافل مع العيش الشامي والطحينة.
طريقة عمل فول بالبيض
المكونات
- علبة من الفول، مصفاة مع الإحتفاظ بالماء.
- بيضتان.
- حبة من البصل، صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً.
- فلفل أخضر صغير حار، مفروم.
- فصان من الثوم، مهروس.
- حبة من الطماطم صغيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
للتزيين
- بقدونس مفروم.
- زيت زيتون.
- بندورة مفرومة.
شاهد أيضا..وصفات فطور صحي للرجيم مميزة ورائعة مناسبة لكافة الاعمار والفئات
طريقة تحضير فول بالبيض
- هرس الفول قليلاً بالشوكة ووضعه جانباً.
- من ثم وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل قليلاً.
- بعد ذلك إضافة الثوم وتقليبه ثم إضافة الفول وتركه على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- من ثم إضافة البهارات، الفلفل الحار والصلصة الحارة.
- بعد ذلك إطفاء النار ثم إضافة الطماطم ،البقدونس وعصير الليمون.
- من ثم إحضار طاجن مناسب لشخص واحد. وضع الفول بالطاجن وعمل فتحة في الوسط وإضافة البيض مع مراعاة تنزيلها برفق حتى تكون بشكل العين.
- بعد ذلك وضع الطاجن في الفرن الساخن على حرارة 200 مْ لمدة عشر دقائق فقط حتى ينضج البيض.
- من ثم تزيين طاجن الفول بالبيض بالبقدونس المفروم والطماطم مع رشة من زيت الزيتون.
- تقديمه ساخناً مع الخبز.
طريقة عمل بيتزا البطاطا
المكونات
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة النّاعمة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الماء الدّافئ.
- ربع كوبٍ من زيت الذّرة.
مكونات البطاطا
- حبّة متوسّطة من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المذابة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الرّيحان.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع كوبٍ من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة الشّطّة المجروشة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الأوريجانو.
مكونات الطبقة العليا
- ربع كوبٍ من زيت الزّيتون.
- كوبان من جبن الموزاريللا.
- باكيت من النّقانق المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوبٍ من الزّيتون الشّرائح.
طريقة تحضير بيتزا البطاطا
لتحضير العجينة
- وضع مقدار كوبين ونصف من الدّقيق، والخميرة، والبيكنج باودر، والملح، والحليب في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب العجين وتشغيله على سرعة بطيئة إلى أن تخلتط المواد الجافّة.
- من ثم إضافة الزّيت، والماء وتشغيل الخلّاط لتتكون العجينة على سرعة متوسّطة وتنفصل عن حواف الوعاء ثمّ إضافة بقيّة الدّقيق وتشغيل الخلّاط على سرعة بطيئة لمدّة تتراوح من أربع إلى خمس دقائق لتصبح العجينة ناعمة وملساء.
- بعد ذلك وضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزّيت ومسح سطح العجينة بقليل من الزّيت وتغليف الطّبق بالنّايلون وترك العجينة لمدّة ستّين دقيقة في مكانٍ دافئ ليتضاعف حجمها.
- من ثم مدّ العجينة بالنشّابة على سطحٍ مرشوش بالدّقيق.
- بعد ذلك إحضار صينيّة قصيرة الحافّة.
- من ثم إحضار قطّاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس المفضّل لقطعة البيتزا وتقطيع العجينة إلى دوائر ووضع دوائر العجينة متباعدة في الصّينيّة.
- بعد ذلك وضع فوطة قطنيّة نظيفة على دوائر البيتزا ووضعها في مكانٍ دافئ لترتاح لمدّة عشر دقائق.
لتحضير البطاطا
- سلق البطاطا لتنضج تماماً وتقشيرها وهرسها فوق طبق عميق.
- إضافة الحليب، والزّبدة، والأوريجانو، والرّيحان، والملح، والفلفل، والشطّة والتّقليب بملعقة بلاستيكية عريضة للحصول على خليطٍ متجانس وليّن.
- تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة.
تشكيل البيتزا
- دهن قطع البيتزا بقليلٍ من زيت الزّيتون باستعمال فرشاةٍ عريضة .
- وضع مقدار ملعقةٍ كبيرة من خليط البطاطا على قطع البيتزا وتوزيع النقانق، والزّيتون، والجبن.
- خبز بيتزا البطاطا لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون وتقديمها.
