عجينة العشر دقائق باللبن بطريقة جديدة وسريعة بطعم رائع وقوام لين

عجينة العشر دقائق باللبن والتي يتم تحضيرها بشكل مخصوص في الاوقات المستعجلة ولكن تخرج بنتائج رائعة ولذلك كان لابد من الحديث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها ولذلك سنذكر المكونات ومن ثم الطريقة للعجن والف صحة .

طريقة عمل عجينة العشر دقائق باللبن

مكونات عجينة العشر دقائق باللبن

• ½ 1 كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب لبن
• ½ كوب زيت ذرة
• ¼ ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
• ½ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
  
  شاهد أيضا..عجينة العشر دقائق بالزبادي بطعم مميز ونكهة رائعة وطريقة تحضير بسيطة 2022

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق باللبن

• في وعاء، اخفقي الدقيق مع البايكنغ بودر، الملح والبايكنغ صودا.
• من ثم أضيفي اللبن والزيت، واعجني المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
• بعد ذلك غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
• من ثم انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها حتى تصبح لينة مرة أخرى، ثم شكليها حسب رغبتك.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل

المكونات

• ⅓ 1 كوب دقيق
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزيتون
  
  شاهد أيضا..مقاديرعجينة البيتزا الهشة وسهلة التحضير وسريعة وتعطي ملمس ناعم

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب السائل

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع البايكنغ بودر والملح.
• من ثم أضيفي الحليب والزيت، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
• بعد ذلك انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق.
• من ثم شكلي العجينة على هيئة كرة وغطيها لمدة 10 دقائق أخرى، ثم افرديها بشكل دائري وبسمك مناسب للبيتزا، حسب رغبتك.
• بعد ذلك وزعي فوقها إضافات البيتزا التي تفضليها واخبزيها بالفرن حتى النضج.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب

المكونات

• 5 كوب دقيق
• ⅓ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• رشة ملح 
• ½ كوب زيت ذرة
• 2 كوب ماء دافيء

طريقة تحضيرعجينة العشر دقائق بدون حليب

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، البايكنغ بودر والماء، اعجني المكونات حتى يكون المزيج متجانساً. لمدة دقيقتين.
• من ثم أضيفي الزيت، واستمري في خلط المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
• بعد ذلك انقلي العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق، اعجنيها لمدة 3 دقائق.
• من ثم اتركي العجينة دائما لمدة 7 دقائق، ثم استخدميها في تحضير ما شئت من المخبوزات.

طريقة عمل عجينة بدون خميرة

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1ملعقة كبيرة نشاء
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 1ملعقة صغيرة عسل
• نصف كوب ماء

طريقة تحضيرعجينة بدون خميرة

• نخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي (الدقيق والنشا والثوم والملح).
• من ثم نخلط المكونات السائلة مع بعضها وهي (زيت الزيتون والعسل والماء).
• بعد ذلك نضع المكونات السائلة على الجافة ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• من ثم نضع العجينة في وعاء ثمّ ندخلها الثلاجة كي ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
• من ثم نقطع العجينة إلى مربّعات لتكون جاهزةً للحشو.