طريقة كيكة الجزر وهي من الكيكات السهلة التي يتم تحضيرها بشكل رائع ولائق والطعم المميز وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها تحضير كيكة الجزر في المنزل والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة الجزر
المكونات
- نصف كوب من الزيت.
- بيضتان.
- كوب من السكر.
- كوب ورُبع من الجزر المبشور.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
- نصف كوب من الجوز.
مكونات التغليفة
- 100 غرام من الجبنة.
- 250 غراماً من السكر.
- ملعقتان من الحليب.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
شاهد أيضا..طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة سهلة وسريعة والطعم خرافي جربيه
طريقة تحضير كيكة الجزر
- خلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلٍّ من: السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير.
- من ثم إضافة الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة.
- بعد ذلك نخل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ
- من ثم إضافتها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً،
- بعد ذلك إضافة الجوز وقلّب باستخدام الملعقة.
- من ثم إضافة الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت.
- بعد ذلك إدخال الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 – 45 دقيقة.
لتحضير التغليفة
- خلط كُلٍّ من: الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائيّ.
- من ثم تغطِية الكيكة بعد أن تصبح باردة بالكريمة، وحفظها في الثلاجة حتّى تقديمها.
طريقة عمل كيكة الجزر بالجوز
المكونات
- كوبان من الدقيق. كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- 4 بيضات.
- 1ملعقة من الفانيلا.
- رُبع كوب من الماء.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- رشّة من الملح.
- 1ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
- كوبان من الجزر المبشور.
- ثلاثة أرباع كوب من الجوز.
- زبدة.
مكونات الكريمة
- علبة من الجبنة الكريميّة.
- 1ملعقة من عصير الليمون.
- بودرة الكريمة.
- رُبع كوب من الكريمة.
شاهد أيضا..طريقة كيكة الكاكاو بكل سهولة في التحضير بمذاق خرافي ورائع
طريقة تحضير كيكة الجزر بالجوز
- خلط السكر والزيت جيّداً، ثمّ إضافة الفانيلا والبيض والتحريك بشكلٍ جيّد.
- من ثم خلط جميع المكوّنات السابقة جيّداً باستثناء الزبدة والجوز والجزر.
- بعد ذلك هن صينيّة الخبّز بالزبدة ورشّ عليها الدقيق، ثمّ صبّ الخليط وإضافة له الجوز والجزر.
- من ثم إدخال الصينيّة إلى فرن عند حرارة 180 درجة مئويّة حوالي 45 دقيقة، وبعد نضجها وضع على سطحها الكريمة.
لتحضير الكريمة
- خفق الكريمة البودرة والكريمة السائلة معاً.
- من ثم إضافة إلى الخليط السابق الجبنة والاستمرار بالخفق جيّداً حتّى تختلط المكوّنات.
- بعد ذلك إضافة عصير الليمون إلى الخليط والخفق حتّى تحصل على الكريمة الجاهزة.
طريقة عمل كيكة الجزر والبرتقال
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كوب من زيت الذرة.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب ونصف الكوب من السكر.
- 1ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من بيكربونات الصوديوم.
- كوبان من الجزر المبروش.
- 1ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 1ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- رشة من الملح.
- كمية من برش البرتقال.
طريقة تحضير كيكة الجزر والبرتقال
- خفق البيض جيداً مع السكر وخلاصة الفانيلا.
- من ثم إضافة زيت الذرة إلى الخليط بالتدريج مع الخفق المستمر.
- بعد ذلك نخل الطحين مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا، والقرفة، وإضافة المزيج إلى خليط البيض، مع التقليب جيداً. إضافة برش البرتقال، وعصير البرتقال، والجزر والملح إلى الخليط السابق، وإعادة التقليب.
- من ثم سكب الخليط في قالب الكيك، وإدخاله إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة، وذلك حتى ينضج ويتحمّر وجهه.
- بعد ذلك إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد.
