طريقه عمل خليه نحل اسفنجيه وتعتبر من الطرق الرائعة لتحضير مثل هذا الحلى الذي كثيرا ما يتم البحث عن طريقة التحضير الخاصة به والذي يقدم في العديد من المناسبات المختلفة ويقدم مع كأس من الشاي الساخن أو فنجان من القهوة السادة وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقه عمل خليه نحل اسفنجيه في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
طريقه عمل خليه نحل اسفنجيه
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر للمخبوزات.
- كوب من الحليب كامل الدسم “يمكن استبداله بالماء ولكن الأفضل الحليب”.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- بيض لدهن الوجه.
- جبن كيري أو جبن مثلثات للحشو.
اقرأ أيضا..معجنات ميني للتقديم بطريقة تحضير سهلة في أقل وقت بطعم مناسب للكل
طريقه تحضير خليه نحل اسفنجيه
- نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميؤة بالملعقة.
- نضيف نصف كوب الزيت ونقلب.
- نضيف الحليب الدافئ أو الماء الدافئ ونعجن كل المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة لينة وطريقة لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحيث تكون كل الكرات متساوية.
- نفرد كل كرة ثم نضع فيها ملعقة صغيرة من الجبن الكيري أو قطعة جبن مثلثات حسب الرغبة
- نغلق الكرات ثم نرصها في صينية على أن تكون الصينية مدهونة بمادة دهنية مثل زيت أو سمن.
- ندهن وجه الكرات بالبيض المخفوق مع رشة من النسكافيه لإخفاء طعم ورائحة البيض.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم نترك الصينية لتختمر مرة أخرى حتى يسخن الفرن.
- ندخل الصينية على درجة حرارة 180 أيضاً لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة على أن تكون على الرف الأوسط.
- نحمر الوجه عن طريق إشعال الشواية لمدة دقيقة واحدة أو أقل مع ضرورة المتابعة.
- بعد أن تخرج من الفرن مباشرة نسقيها بالعسل البارد أو بالشيرة وهي ساخنة ونتركها حتى تهدأ قليلاً ثم نقدمها إلى جانب مشروب.
