طريقة مسالا روبيان يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
طريقة عمل مسالا روبيان
- 1 كيلو روبيان.
- 5 فص ثوم مهروس.
- 1 فلفل أخضر حار مفروم.
- 1 بصل مفروم ناعم.
- 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم.
- 2 كوب عصير طماطم.
- 1 معلقة كبيرة زنجيل مبشور.
- 1 معلقة صغيرة كاري
- 1 معلقة صغيرة غارام ماسالا.
- ملح – حسب الرغبة.
اقرأي أيضا..تكا مسالا أكلة شهيرة وشهية الطعم سهلة التحضير اعديها وقدميها
طريقة تحضير مسالا روبيان
- في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ذوبي نصف كمية الزبدة .
- من ثم اقلي الروبيان مع التقليب إلى أن يتغير لونه.
- بعد ذلك أخرجي حبات الروبيان من المقلاة وضعيها جانباً.
- في ذات المقلاة ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة واقلي فيها البصل والثوم والفلفل الحار إلى أن تذبل المكونات.
- من ثم أضيفي على المقلاة الروبيان عصير الطماطم ومعجون الطماطم .
- ثم تبلي بالملح والغارام ماسالا والزنجبيل والكاري.
- اتركي المقلاة على حرارة متوسطة إلى أن ينضج الخليط ويكثف.
- بعد ذلك نقوم بتقديم في اطباق التقديم والف صحة وعافية.
