طريقة عمل حلاوة برتقال سهلة وسريعة بطعم لذيذ وهم ما سنقدمه في هذا المقال وتعتبر من الكيكات الرائعة المميزة التي تحضى باقبال كبير و طلب كثير ولكم طريقة اعدادها في المنزل والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلاوة برتقال
مكونات طريقة عمل حلاوة برتقال
- قشر اربع برتقالات
اقرأ أيضا..حلاوة حامض حلو رائع ومميز بطريقة تحضير جدا سهلة وبسيطة
طريقة تحضير حلاوة برتقال
- باخد قشر اربع برتقالات وبقطعهن مربعات وبغليهن بمي على النار لمدة دقيقتين برجع بكب المي وبعمل غلوة تانيه بكرر العمليه 3 مرات بعدين بحطن بمي جديدة وبتركن ساعتين وبكب المي وبصفيهن
- وببداء اشتغل فيهن
- من ثم المقادير لكل كاسه قشر برتقال كاسة سكر وكاسة ماء بحطهن على النار سوى مع التحريك ليغلو مدة ربع ساعة ومنضيف عليهن عصير نص ليمون ومنخليهن يغلو دقيقتين
- و بعد ذلك بنقسمهم باكتر من وعاء على النار يعني باخد لكل وعاء كمية من القشر
- وكمية من القطر اللي معو وبحط بكل وعاء لون انا استخدمت الوان البودرة بحط لكل وعاء براس معلقه الصغيرة لون لاتكترو كترت البودرة بتعطي طعم مر ومالح
- و من ثم منخليهن يغلو خمس دقايق او اقل ليسحبو اللون وانتبهو ماينشف القطر عليهن لازم يضلو بقطرهن
- بعد ذلك هلاء منصفيهن على مصفاة ناعمة من القطر حطيت على كل قسم من المصفاية لون وتركتن لصفو القطر وبردو وعبيتن بعلبه بلاستيك وللبراد
طريقة عمل حلاوة تركية بالجوز
المكونات
- 2 كوب طحين
- كوب ونصف ماء
- كوب ونصف دبس تمر
- نصف كوب زبدة
- ربع كوب جوز (مفروم)
اقرأ أيضا..حلاوة المن والسلوى العراقية السهلة في التحضير وذات الطعم الفريد
طريقة تحضير حلاوة تركية بالجوز
- ضعي الماء مع دبس التمر في قدر على نار متوسطة.
- ذوبي الزبدة في قدر آخر على نار هادئة.
- أضيفي الطحين للزبدة وحركي حتى يصبح المزيج مثل العجين ثم ازيليه عن النار.
- من ثم أضيفي خليط الماء والدبس لخليط الطحين والزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- أضيفي الجوز المفروم وحركي حتى تتمازج المكونات.
- وزعي المزيج في قوالب صغير حسب الرغبة واتركيها لتبرد وتتماسك قبل التقديم وقدميها.
طريقة عمل حلاوة طحينية في المنزل
المكونات
- 1 كيلو سمسم (مطحون)
- 1 كيلو طحينية (سائلة)
- نصف كيلو عسل
- ربع كيلو عسل اسود
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- ملعقة كبيرة هيل (مطحون)
طريقة تحضير حلاوة طحينية في المنزل
- أضيفي للسمسم المطحون الحبهان المطحون والطحينة والعسل وماء الورد واخلطي الجميع بمضرب البيض حتى تصبح أشبه بالعجين.
- أضيفي المكسرات أو الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة.
- ضعي الخليط في قالب كيك أو في صينية مدهونة بطبقة خفيفة جدًا من الزيت.
- اتركيها في الثلاجة إلى اليوم التالي.
- اقلبيها على صينية وقطعيها.
طريقة عمل حلاوة الجبن
المكونات
- كوب ماء
- نصف كوب سكر
- كوب جبن موزاريلا (مبروش)
- كوب ونصف سميد ناعم
- ملعقة كبيرة ماء زهر
مكونات القشطة
- كوب ماء
- نصف كوب حليب بودرة
- نصف كوب قشطة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملعقة صغيرة ماء زهر
للتشكيل والتقديم
- قطر – حسب الرغبة
- فستق حلبي – حسب الرغبة
طريقة تحضير حلاوة الجبن
- في كسرولة أو مقلاة واسعة ضعي الماء والسكر دعيه يغلي. وأضيفي الجبن ودعيه يطهى ببطء مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يذوب الجبن.
- أضيفي السميد وماء الزهر وقلبي لبضع دقائق على نار هادئة لينضج السميد وتحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي المزيد من القطر إذا كانت العجينة سميكة القوام.
- على قطعة من ورق الزبدة أو على الطاولة، ضعي قليل من القطر. ضعي عجينة الجبن على القطر، ضعي ورقة من الزبدة فوق عجينة الجبن، وابدأي بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة .
- ضعي بعض الحشو على طرف العجينة، ثم لفي العجينة لتغطي الحشو، باستعمال السكين اقطعي العجينة لتحصلي على رولات محشية.
- لفي الرولات بالنايلون ثم ضعيها في البراد أو الفريزر لبضع الوقت لتتماسك فيسهل عليك تقطيعها حسب الرغبة.
لتحضير القشطة
- في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الماء، الحليب والدقيق والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب الحليب.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الحليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام. أضيفي القشطة وقلبي إلى أن تندمج تماما مع الحليب. أضيفي ماء الزهر.
- ضعي القشطة في طبق واسع ودعيها في البراد لتتماسك تماما قبل الاستعمال.
