طريقة دجاج بالفرن تعتبر هذه الوجبة من الماكولات التي يطلبها الكثير من الاشخاص سواء كانوا كبارا أو صغارا ويفضل تحضير مثل هذه الوجبة في المنزل بكل سهولة وبساطة ويمكن تقديمها في المناسبات أو لافراد العائلة حسب الرغبة وفي هذا المقال سنوضح لكم نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات الطريقة الصحيحة والاصلية لتحضير هذه الوجبة وعليكم بالصحة والعافية ..
جدول المحتويات [hide]
طريقة عمل دجاج بالفرن
مكونات طريقة دجاج بالفرن
- دجاجة (مقطعة ومنظفة)
- فصّان ثوم (مهروس ناعم)
- 1ملعقة صغيرة بودرة كاري
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- 1ملعقة صغيرة سبع بهارات
- كوب لبن زبادي
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة بطاطس (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- كوب فطر (طازج / مفروم أنصاف)
- 3 حبات جزر (مفروم دوائر)
- 4 حبات كوسا (مفرومة مكعبات)
- 1 حبة بصل (مفروم شرائح)
- نصف كوب ماء
شاهد أيضا..دجاج بكريمة الطبخ طريقة تحضير سهلة وبسيطة بطعم لذيذ جدا ومميز
طريقة تحضير دجاج بالفرن مع الخضار
- اخلطي اللبن الزبادي مع الكركم والملح والبهارات السبعة والثوم وزيت الزيتون والكاري والزنجبيل في طبق واسع.
- من ثم أضيفي الدجاج واخلطي جيداً مع التتبيلة واتركي المزيج لمدة ساعة.
- بعد ذلك ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن.
- من ثم وزعي البطاطس والبصل والجزر والكوسا والفطر حول الدجاج المتبل.
- بعد ذلك أضيفي الماء للصينية وغطيها بورق الالمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار.
- من ثم حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.
طريقة عمل صينية الخضار مع البشاميل بالفرن
المكونات
- 3 حبات بطاطس (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
- 6 حبات فلفل (أحمر وأصفر / مقطع مكعبات)
- 4 حبات كوسا (مقطعة ومسلوقة)
- نصف كوب بازيلاء (مجمدة)
- 3 حبات طماطم (مقطعة مكعبات)
- 5 حبات جزر (مقشر ومقطع دوائر ومسلوق)
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب جبن موزاريلا (أو حسب الحاجة)
مكونات صلصة البشاميل
- 50 غم دقيق
- 50 غم زبدة
- 3 اكواب حليب (سائل)
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح – حسب الرغبة
شاهد أيضا..عشاء سريع بالدجاج بطريقة تحضير سهلة ومميزة بطعم لذيذ ورائع
طريقة تحضير صينية الخضار مع البشاميل بالفرن
- حمي الزيت في قدر ثم ضعي الفلفل الأحمر والأصفر وحركي حتى يبدأ بالنضوج.
- أضيفي الطماطم والبازيلاء والكوسا والجزر والبطاطس وحركي الخضار حتى تنضج تماماً واتركيها جانباً.
- لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- ضعي الدقيق تدريجياً بالقدر وحركي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
- اسكبي الحليب تدريجياً مع متابعة التحريك.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم حركي.
- اتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تغلي وتكثف.
- ضعي الخضار فوق الصلصة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية فرن ثم رشي عليه جبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن ساخن لـ10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
- قدميها ساخنة.
