طريقة الباستا بالقصدير من الطرق المبتكرة لعمل هذا الطبق الايطالي الأصل والذي بات معروفا عند كثير من الدول التي تهتم بعمله نظرا لسرعة تحضيره ونظرا لطعمة اللذيذ وهو يكثر تحضيره في فصل الشتاء اذا يعطي الجسم حرارة رائعة .كما و يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن.
وفي نهاية هذا الموضوع سنتطرق للحديث عن كيفية عمل الباستا مستخدمين في ذلك القصدير ولذلك لابد من بيان مكوناتها ومن ثم التكلم عن خطوات التحضير بكل سهولة ومن ثم الحديث وبيان كيفية تقدميها وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل الباستا بالقصدير
مكونات طريقة الباستا بالقصدير
- ½ مغلف باستا أي نوع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- عصير 2 حبة طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 1 بصلة مفرومة ناعمة.
- ½ كأس كريمة طبخ.
- ملح- حسب الذوق.
- رشة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو.
- ¼ ملعقة صغيرة كاري.
- 1 كأس برش موزاريلا.
اقرأي أيضا..طريقة عمل الباستا بالصور سهلة خطوة بخطوة -وصفة باستا سريعة
طريقة تحضير الباستا بالقصدير
- نسلق الباستا مع ملح وزيت حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً .
- من ثم نحمي الزيت في وعاء ونضيف البصل والثوم ونحرك إلى أن يذوب البصل .
- بعد ذلك نضيف عصير ومعجون الطماطم ونحرك جيداً ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والأوريغانو .
- ونترك الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
- من ثم نضيف كريمة الطبخ ونحرك جيداً ونتركها تغلي وتمتزج مع بقية المكونات .
- نضع الباستا المصفاة فوق الصوص ونحرك جيداً .
- بعد ذلك نغلف صينية الفرن بالقصدير ونضع فيها الباستا وفوقها برش الموزاريلا .
- من ثم نثني القصدير من الأطراف وحتى المنتصف حتى يغطي الباستا .
- نحمي الفرن ونضع فيه الصينية ونتركها لحوالي ربع ساعة أو أكثر إلى أن تذوب الجبنة تماماً وبذلك تكون باستا القصدير جاهزة للتقديم .
- تقدم ساخنة بعد أن تسكب في صحون التقديم والف صحة وعافية.
