جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة صوص التفاح بالخطوات. صوص سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص التفاح
مكونات صوص التفاح
- 1 ثمرة ليمون ، مقشرة ، معصورة
- 4 ثمرة تفاح ، مقشرة و منزوعة البذر
- 1 1/2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر
طريقة تحضير صوص التفاح
- في اناء على نار متوسطة يقطع التفاح.
- يضاف 2 ملعقة كبيرة من الليمون المعصور و 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد الى الإناء على التفاح.
- يترك الإناء على النار حتى يغلي المزيج ثم تخفض درجة الحرارة قليلا و يغطى الإناء و يترك لمدة من 12-15 دقيقة حتى يصبح التفاح طري.
- تضاف باقي كمية الليمون و السكر على صوص التفاح و يقلب ثم يترك حتى يبرد.
- يخفق مزيج صوص التفاح بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يصبح بيوريه ( ناعم جدا ) و يقدم مع تويست ستيكس بالقرفة.
ما هو سر نجاح صوص التفاح
- يجب ان تخفض درجة الحرارة على التفاح بعد ان يغلي ثم يترك حتى يصبح طري ليسهل هرسة جيدا.
فوائد التفاح
- غني بالبكتين الذي يساعد على عدم امتصاص الكوليسترول الضار في الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يقاوم الأمراض و الإلتهابات.
- غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز المناعة.
ما هي السعرات الحرارية في صوص التفاح
- يحتوي الكوب الكبير الواحد من صوص التفاح على 199 سعر حراري.
طريقة عمل كيكة التفاح
مكونات طريقة كيكة التفاح
- 4 بيضات حجم كبير أو متوسط بحرارة الغرفة.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات أو مخصصص للحويات.
- 1 كوب سكر بني أو أبيض.
- ½ كوب حليب سائل أو مذاب في الماء
- 4 حبة تفاح متوسطة الحجم أو كبيرة.
- ¾ كوب زيت نباتي عباد الشمس او الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ناعم.
- 2 ملعقة صغيره بايكينغ باودر.
- ½ ملعقة كبيرة فانيليا السائلة أو البودر ويفضل السائل.
طريقة تحضير كيكة التفاح
- قومي بخلط البيض والبايكينغ بودر والفانيليا والحليب والزيت زالسكر في الخلاط
- من ثم قطّعي التفاح إلى شرائح أو مربعات حسب الرغبة واخلطيه مع القرفة.
- بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في قالب لكيك دائري.
- ثم وزّعي على الوجه شرائح التفاح.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن إلى 350 درجة مئوية، إلى أن ينضج الكيك ثم قدميه.
- يقدم هذا الكيك بارد مع كأس من الشاي او فنجان من القهوة حسب الرغبة
طريقة عمل ميني تارت التفاح
مكونات ميني تارت التفاح
- 3 أكواب دقيق
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب جبن كريمي
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 بيض
- 200 غرام زبدة على حرارة الغرفة
مكونات الحشوة
- 2 تفاح مبشور
- 4 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
- ربع كوب سكر أسمر
- كوب جوز مجروش
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
لدهن الوحه
- 1 بيض مخفوق
للتزيين
- سكر بودرة- حسب الرغبة
شاهد أيضا..طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة هشة ومقرمشة وصحية ومشبعة
طريقة تحضير ميني تارت التفاح
- في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق، السكر البودرة، البايكنغ باودر، جبن الكريم، البيض والزبدة. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- من ثم شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافردي الكرات داخل صينية كب كيك مدهونة بالزبدة. اتركي كمية من العجين جانباً.
- بعد ذلك في وعاء، أخلطي التفاح، القرفة، السكر، الجوز وعصير الليمون الحامض. وزّعي الحشوة داخل العجين.
- من ثم بواسطة النشابة، إفردي الكمية المتبقية من العجينة وقطّعيها بشكل طولي حتى تحصلي على شرائح طولية. زيّني بها وجه التارت وادهنيها بالبيض المخفوق.
- بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تصبح التارت ذهبية اللون.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
- بعد ذلك أخرجي قطع التارت من الصينية. زيّنيها بالسكر البودرة وقدّميها. ألف صحة وهنا!
