شوكلت شيبس كوكيز حلى سهل لتكتمل متعة التلذّذ بالفنجان البسكويت أو الكوكيز. قطعة وحيدة من شوكليت شيب كوكيز كفيلة بتحقيق هذه المتعة، فتغطيس القليل منها في المشروب الساخن، يجعل اللقمة لا تقاوم. مجرد النظر إليها بجانب المشروب الساخن يعطي شعوراً لا يمكن وصفه.انتشر بسكويت شوكليت شيبس بكثرة في العالم لسهولة تحضيرها وسرعة خبزها ولذة مذاقها، و يعود هذا الفضل لرووث ويكفيلد وهي أول من قام بتحضير هذه الوصفة في ماستشوستس، أمريكا في ثلاثينيات القرن الماضي، ومنها انطلقت إلى باقي الولايات والعالم .
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الحلى في المنزل ولذلك لابد من التطرق للمكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم.
طريقة عمل شوكلت شيبس كوكيز
المكونات
- ¼ 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات أو المخصص للحوليات.
- ½ كوب سكر اسمر أي بني.
- ½ كوب زبدة حيواني او نباتي بدرجه حرارة الغرفة .
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 6 معلقة كبيرة سكر ابيض.
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا بودر او سائلة.
- ½ 1 كوب رقائق شكولاتة نص محلاة.
اقرأ أيضا..الروزيتو طبق ايطالي صحي وشهي وسهل الاعداد إليكم طريقة تحضيره
طريقة تحضير شوكلت شيبس كوكيز
- بداية أنخلي في وعاء الدقيق والملح والبيكينج صودا.
- من ثم ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر الأسمر والسكر الأبيض .
- ومن ثم اخفقي المكونات على سرعة متوسطة لحوالي دقيقتينإلى ان تحصلي على مزيج ناعم.
- بعد ذلك أضيفي الفانيليا والبيضة واخفقي على سرعة منخفضة إلى أن تتجانس المكونات.
- من ثم زيدي مزيج الدقيق واخلطي المكونات بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية ثم أضيفي الشكولاتة وقلبي من جديد.
- ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- بواسطة ملعقة الأيس كريم خذي جزءاً من المزيج وضعيه على قالب مغلف بورق زبدة تاركة مسافة بين القطعة والأخرى.
- بعد ذلك إخبزي الكوكيز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قدميه عندما يتغير لون الأطراف أخرجي القالب من الفرن .
- من ثم واتركيها لحوالي 5 دقائق ثم أنقليها على شبكة التبريد.
- تقدم باردة مع كأس من الشاي أو الحليب أو فنجان من القهوة على الفطور أو بعد اي وجبة أو للضيوف.
