حلى البسكوت المالح بالشوكولاته من الحلويات التي انتشرت بشكل كبير في كثير من دول العالم والتي تعتبر من الحلويات المميزة والرائعة وذات الطعم الفخم واللذيذ وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن كيفية عمل هذه الحلوى والف صحة و عافية …
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى البسكوت المالح بالشوكولاته
مكونات حلى البسكوت المالح بالشوكولاته
- 100 جرام سمن الطبخ أو الزبدة.
- 100 جرام الدقيق رفع الذاتي.
- 50 جرام من السكر الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- رشة من الملح.
شاهد أيضا..طريقة الكيكه المالحه بالجبن والزعتر المميزة والسهلة باقل التكاليف والوقت
طريقة تحضير حلى البسكوت المالح بالشوكولاته
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
- من ثم أدهني صينية الخبز بطبقة من الزبدة الخفيفة.
- بعد ذلك أخلطي السمن والسكر حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- من ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية الخبز.
- من ثم اضغط برفق على كل كرة بظهر الشوكة.
- بعد ذلك تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتماسك حول الحواف من 10 إلى 15 دقيقة.
- أتركي البسكوت يبرد على رف الفرن.
طريقة عمل بسكوت سادة بالشيكولاتة البيضاء
المكونات
- 250 جرام دقيق عادي.
- 30 جرام مسحوق الكاكاو.
- 200 جرام زبدة باردة مقسمة مكعبات.
- 100 جرام السكر الناعم.
- رشة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 2 صفار البيض.
- 50 جرام من الشوكولاتة البيضاء للتزيين.
طريقة تحضير بسكوت سادة بالشيكولاتة البيضاء
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية وشغل المروحة.
- ضعي الدقيق ومسحوق الكاكاو والزبدة والملح في وعاء وفركيهما بأطراف أصابعك حتى يصبح الفتات رقيقة.
- أضيفي السكر الناعم ثم يضاف صفار البيض الفانيليا.
- أضغطي المزيج بيديك حتى يربط كل شيء بالعجين، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- أفردي العجين على سطح مستوي نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق، وقطعي البسكوت باستخدام قاطعة بسكويت إلى أشكال حسب رغبتك.
- ضعي البسكويت على ورقة الخبز واخبزيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح صلبة.
- اترك البسكويت ليبرد لمدة 5 دقائق ثم أخرجيه من الفرن واتركه يبرد تمامًا على الرف.
- قومي بتفتيت الشوكولاتة البيضاء ووضعها في وعاء فوق وعاء من الماء المغلي حتى تذوب بلطف أو أذيبيها في الميكروويف في 30 الثانية.
- زيني البسكوت بطبقة من الشيكولاتة باستخدام ملعقة صغيرة، أو انشري القليل من الشوكولاتة على كل بسكويت واتركه ليتماسك.
- ستبقى هذه البسكويت ناضجاً ومقرمشاً لمدة تصل إلى أسبوعين في علبة بسكويت.
