تشيز كيك بلوبيري هو من الحلويات سهلة التحضير، وكذلك من الحلويات الموفرة الاقتصادية، وذلك لتوفر مكوناته بسهولة وبدون تكلفة عالية. فهو يحضر غالباً بالبسكويت، الزبدة، الجبن الكريمي، الحليب، البيض، الفانيلا والسكر ويتميز هذا الحلى بانه مشبع كما أنه مغذي ويمكنك تقديمه لاطفالك في اي وقت من أوقات اليوم فيمكن تقديمه على وجبة الافطار مع كأس من الشاي او فنجان من القهوة أو كاس من الحليب بحيث يتكون من العديد من المكونات التي عادة ما تحوي داخلها الكثير من المواد التغذوية التي تساعد الانسان على ممارسة اشغال حياته اليومية كما ويشعر الانسان بالسعادة بعد تناولها لانها عادة ما تحفز هرون السعادة مثلها مثل أي أكلة اخرى يكون الانسان في رغبة لتناولها أو الحصول عليها..
وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الحلى و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الحلى التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك بلوبيري
مكونات تشيز كيك بلوبيري
- 2 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
- 2 كوب بسكويت دايجستف مطحون
- 1 كوب بلوبيري
- 1 كوب كريمة سائلة
- 1 كوب سكر بودرة
- ½ كوب زبدة مذاوبة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 2 معلقة كبيرة مربي بلوبيري
اقرأ أيضا..توت التشيز كيك بطريقة سهل وسريعة وبطعم ممتع فاخر كالذي في المطاعم
طريقة تحضير تشيز كيك بلوبيري
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً ثم رصي المزيج بالصينية الخاصة بتشيز كيك جيداً وأدخلي الصينية للثلاجة.
- من ثم اخلطي الجبن الكريمي والكريمة السائلة والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية إلى أن تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمياً وناعماً.
- من ثم وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة في صينية التشيز كيك وأدخليها للثلاجة ليلة كاملة.
- بعد ذلك اخلطي البلوبيري الطازج مع مربى البلوبيري ووزعي المزيج فوق التشيز كيك قبل التقديم وقطعيها وقدميها باردة.
طريقة عمل تشيز كيك
المكونات
- 24 مكعب جبنة كيري
- 1 عبوة بسكوت دايجيستيف كبير
- ½ كوب مربى كريز أو أي نوع آخر
- ½ كوب ماء ساخن
- 1 كوب كريمة مخفوقة
- 1 عبوة جيلاتين بودر
- 3 معلقة كبيرة عسل نحل
- 1 برطمان كريز مسكر
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- ½ كوب زبادي
- ½ كوب سكر
طريقة التحضير
- الجبنة الكيرى والزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- فى الخلاط نضيف البسكوت والزبدة وعسل النحل ونضربهم جيداً حتى يتماسك القوام.
- من ثم نحضر الوعاء الخاص بالتشيز كيك ونضيف خليط البسكوت ونضغطه ونساويه جيدا بمعلقة خشب مسطحة.
- ندخل الوعاء الثلاجة لمدة ساعتين لكي يتماسك البسكوت جيداً ويشكل قاعدة متماسكة.
- نذيب عبوة الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن ونتركه يبرد.
- ثم في بولة كبيرة نضيف مكعبات الجبنة الكيرى ونضربها جيداً بمضرب كهربائي حتى يصبح القوام ناعم.
- بعد ذلك نضيف الزبادي والسكر ونضرب ثانيا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الجيلاتين ونضرب جيدا.
- من ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلبها يدويا بالمعلقة حتى تختلط جيدا بالجبنة.
- نسكب خليط الجبنة في الوعاء على البسكوت ونساويه وندخل الوعاء الثلاجة مرة أخرى ولمدة 6 ساعات.
- ثم في مقلاة على النار نضيف المربى والكريز بعد تصفيته من الشراب ونقلبهم جيداً لمدة 3 دقائق ثم نتركه يبردوا.
- نزين وجه الكيكة بالمربى والكريز ونرفع الطوق الخاص بالوعاء ثم تقديم.
وفي الختام فالتشيز كيك هو حلى يوناني الأصل، وهو من أشهر أنواع الحلويات على الإطلاق في جميع الدول. في السابق كانت تتعدد طرق تحضيره من بلد لأخرى، أما في الوقت الحالي، فإن طريقة تحضير التشيز كيك الأمريكية هي الغالب تحضيرها في جميع الدول.
