تتبيلة الشيش طاووق غالبا ما تستخدم لتبيل الدجاج قبل ان يشوى على طريق الشيش طاووق التي أضحت منتشرة بشكل كبير جدا لدى الكثير من دول العالم نظرا لطعمها اللذيذ و سرعة نضوجها وسرعة تناولها وسهولة الحصول عليها واحدة من أشهر طرق طهي الدجاج على الإطلاق، حيث يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات، ثم تتبيلها بالبهارات المناسبة وبعد ذلك وضعها في أعواد خشبية ثم طهيها سواء في الفرن أو على الشواية أو في المقلاة أو الجريل.عمل تتبيلل الشيش طاووق، حيث يمكنك تتبيل الدجاج بمكونات بسيطة مختلفة تجعل طعمها أفضل كثير.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذه التتبيلة في للبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعرفي أيضا على طريقة عمل فاهيتا الدجاج بخبز التورتيلا
جدول المحتويات
طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق
مكونات تتبيلة الشيش طاووق
- 1 كوب زبادي.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب صلصة طماطم .
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف كوب عصير ليمون .
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
اقرأ أيضا..بلابلا طبق ذا اصل اندونسي سهل وسريع التحضير وطعم رائع ولذيذ
طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق
- نحضر بولة ونضع فيها الزبادي ، ونقوم بتقليب الزبادي إلى أن يصبح قوامها كريمي.
- من ثم نضيف صلصة الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم للزبادي .
- و بعد ذلك نستمر في التقليب إلى أن تختلط كل المكونات.
- بعد ذلك نتبل خليط الزبادي برش الملح والفلفل الاسود والبابريكا، ونقلب جيداً.
- من ثم نحضر مكعبات الدجاج ،ثم نضعها في خليط تتبيلة الشيش طاووق.
- و نقلب مكعبات الدجاج في التتبيلة إلى أن تتغطى بها تمامًا .
- نترك مكعبات الفراخ في التتبيلة ،وندخلها الثلاجة ،ونتركها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- بعد ذلك نضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية، ثم نقوم بشويها باستخدام شواية كهربائية أو في الفنر .
- ويمكن توضع في مقلاة بها قليل من الزيت، وتقلب إلى أن تحمر.
- وبعد ذلك نستطيع تقديمها
- هذه الكمية من التتبيلة تكفي كيلو دجاج.
