بهارات بطاطس كنتاكي بطريقة تجميع رائعة بطعم لذيذ وفخم

بهارات بطاطس كنتاكي عبارة عن مزيج خاص تقوم بتحضيره مطاعم الكنتاكي بشكل مميز ةلذلك سنتجه في هذا المقال للحديث بشكل بين عن طريقة عمل هذه البهارات في المنزل بكل سهولة والف صحة وعافية ….

طريقة عمل بهارات بطاطس كنتاكي

المكونات

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر بودر.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة شطة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 1 ملعقة صغيرة كاري.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب دقيق.
• 1 بيضة.
• بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير بهارات بطاطس كنتاكي

• نضع الحليب في بولة عميقة ثم ننزل عليه بالبيضة ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي تتجانس المكونات.
• من ثم نضع الدقيق في بولة عميقة أخري وننزل عليه بباقي البهارات ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات.
• ننزل بأصابع البطاطس في خليط الحليب حتي تتغلف من جميع الاتجاهات ، ثم نقوم بإخراجها من خليط الحليب وننزلها في خليط الدقيق ونغلفها جيداً ونستمر حتي ننتهي من الكمية بأكملها.
• بعد ذلك نحمرها في زيت ساخن غزير حتي يصبح لونها ذهبي وتقدم ساخنة وبالهنا.

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي

المكونات

• 1ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1ملعقة كبيرة طحين
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا (مطحونة)
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة (مجففة ومطحونة)
• 3 ملاعق كبيرة نشاء
• دجاجة (مقطعة 8 قطع)
• زيت غزير (للقلي)

طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقلي

• اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والنشا والطحين والدجاج في كيس طعام بلاستيكي.
• من ثم أغلقي الكيس وحركيه مع الدجاج حتى يتغطى الدجاج واتركيه لمدة ساعة.
• بعد ذلك سخني الزيت في قدر عميق أو مقلاة عميقة واقلي الدجاج فيه حتى يصبح مقرمشا وذهبي اللون وقدميه ساخنا إلى جانب البطاطس أو الخضار. 

طريقة عمل سلطة كنتاكي ملفوف وجزر

المكونات

• 4 اكواب ملفوف (مبشور)
• 3 حبات جزر (مبشور)
• 1ملعقة صغيرة بصل ابيض (مفروم)
• ربع كوب مايونيز
• 3 ملاعق صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة حليب (سائل)
• ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة خل أبيض
• 1ملعقة كبيرة وربع عصير ليمون
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• رشّة فلفل أسود

طريقة تحضير سلطة كنتاكي ملفوف وجزر

• امزجي السكر مع الفلفل والملح والخل والحليب وعصير الليمون والمايونيز واخفقي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
• من ثم غطّي السلطة واتركيها بالثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمها.