أكلة بطاطس بالجبن من الاكلات الشهية التي تستخدم فيها البطاطس التي من النباتات التي تستخدم بصورة واسعة في المطبخ حول العالم، وذلك بصور مختلفة، فهناك حضارات إفريقية كاملة نشأت على تناول البطاطس باعتبارها خضار يمكن تخزينه لفترات طويلة وينمو في الصيف والشتاء. وهناك الكثير من الوصفات التي يمكن صنعها باستخدام البطاطس، حيث تطهى البطاطس بأشكال مختلفة سواء مسلوقة أو مشوية أو في الفرن أو في الميكروويف، ووحدها أو مع الصلصة أو الصوص. واليوم نتحدث عن وصفة بسيطة للغاية لكن شهية جدًا، وهي طريقة عمل بطاطس بالجبن، وهي الوصفة التي ستجدينها على قائمة أغلى المطاعم وكذلك مطاعم الوجبات السريعة ويحبها الكبار والصغار.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل طبق البطاطس بالجبن فهو طبق سهل العمل وكذلك شهي الطعم وهو صحي في حال عدم استخدام الزيت أو أي مواد غير صحية ولبيان طريقة عمله لابد من ذكر مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه.
طريقة عمل بطاطس بالجبن
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الرغبة.
- 4 فص ثوم مفروم بشكل ناعم.
- ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر.
- مقدار ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة واحدة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 بطاطس مقطعة أصابع متساوية نوعا ما.
- كوب جبن شيدر مبشور أو اي نوع متوفر.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة متوفرة.
اقرأ أيضا..ايس كريم باسكن في المنزل بطعم ولا أروع -مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير بطاطس بالجبن
- في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون مع الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، الملح والفلفل ونمزج إلى أن نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك وزعي البطاطس في صينية الفرن المجهزة ومن ثم اثني جميع جوانب ورق القصدير الأربعة بشكل متساوي تقريبا.
- من ثم اسكبي خليط زيت الزيتون فوق البطاطس.
- بعد ذلك قومي بثني جوانب القصدير فوق البطاطس الودجز إلى أن تغطيها تماماً وأحكمي إغلاق الورق جيداً.
- قومي بوضع الصينية في الفرن واخبزيها إلى أن تصبح البطاطس طرية، حوالي لمدة 30-35 دقيقة.
- من ثم رشي الجبن على الوجه ثم اشويها لمدة 2-3 دقائق، أو إلى أن يذوب الجبن تماماً وتصبح البطاطس مقرمشة.
- قدميها فوراً، وزينيها بالكريمة الحامضة.
- تقدم مع الخبز البلدي ساخنة في وجبتي الافطار والعشاء .
بطاطس بالجبنة الموزاريلا، كرات البطاطس بالجبن بالفرن
