بان كيك ياباني وصفة تمزج بين مذاق البان كيك الرائع والمطبخ الياباني الذي يتحفنا باطباقه الشهية والمميزة.والبان كيك هي وجبة مميزة ومحببة لدى الكثيرين، وتعد من المأكولات ذات الأصل الأمريكي. ومع انتشار سلسلة المطاعم الأمريكيّة في الوطن العربي، جعل انتقال البان كيك إلى المطبخ العربي معروفاً، وأصبح مرغوباً بشكل كبير. يمتاز البان كيك بطبقاته رائعة المظهر، وأيضاً في مقاديره البسيطة والمتوفرة بشكل مستمر في المطبخ العربي.
انتشرت في كافة المطابخ العالمية حيث يتم تحضيرها من الحليب والفانيلا والبيض والسكر والدقيق والعديد من أنواع الفواكه وتعد أيضاً من الوصفات الكاملة التي من الممكن أن تستبدل بها وجبة الإفطار حيث يتم تناولها على الفطور كوجبة خفيفة غنية بالفوائد والطاقة لأنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات ومن الممكن أن يتم تحضيرها من أطباق الحلويات التي يتم تناولها في أي وقت كما أن للبان كيك العديد من الفوائد فهو يساعد على تقوية العظام والاسنان لاحتوائه على الكالسيوم كما يساعد على سد الشهية.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق الشهي في المنزل بأسهل الطرق وأيسر المكونات ولذلك لابد من التطرق للمكوناته ومن ثكم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه..
طريقة عمل بان كيك ياباني
مكونات بان كيك ياباني
- 2 بيض حجم كبير او متوسط بردجة حراة الغرفة.
- ½ 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات أو مخصص للحلويات.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية أو حيواينة.
- ¼ كوب سكر¾.
- كوب حليب مخثر أو مكثف.
- ½ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة بايكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة بايكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
اقرأ أيضا..ميني بان كيك سهل التحضير قوام طري وطعم شهي ورائع وشكل جديد
طريقة تحضير بان كيك ياباني
- اخلطي البيض مع الحليب والسكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي في وعاء عميق.
- من ثم ضيفي للخليط السابق الدقيق والباكينج بودر والباكينج صودا.
- وبعد ذلك استمري في الخفق إلى أن يتجانس الخليط.
- من ثم ادهني المقلاة المخصصة للبان كيك بقليل من الزبدة وادهني قالب تقطيع دائري بالزبدة.
- بعد ذلك اسكبي في وسط القالب القليل من الخليط إلى أن يصل للأطراف .
- ومن ثم اتركيه لمدة 5 دقائق إلى أن يتماسك ثم اقلبيه على الجانب الآخر وهكذا حى تنتهي الكمية
