بامية بالدجاج من الاطباق ذات السيط المرتفع في الدول العربية لما تتميز به من طعم ولذة وحتى سهولة في التحضير وكذلك محببة لكثير من افراد العائلة وعادة ما يتم عملها مع لحم الضاني أو فتيلة البقر ولكن بسبب غلاء اللحم عند بعض الدول أو بسبب منع بعض المرضى من تناول اللحوم الحمراء يتجهون لعمله باللحم الابيض من الدجاج يتمع هذا الطبق بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها. .
تعرفي أيضا على طريقة عمل ايدام باميه طبيخ لذيذ وشهي
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
طريقة عمل بامية بالدجاج
مكونات بامية بالدجاج
- 2 صدور دجاج.
- 1 كوب مرقة دجاج.
- خمسمائة جرام بامية مجمدة.
- 1 علبة طماطم مقطعة مكعبات.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 1 بصل متوسط مقطع شرائح.
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 معلقة كبيرة خل تفاح.
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 معلقة صغيرة كمون.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
اقرأ أيضا..طريقة عمل الدريم ويب سهلة وسريعة بمكونات بسيطة بطعم لذيذ
طريقة تحضير بامية بالدجاج
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- من ثم تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضيفيها إلى القدر.
- بعد ذلك قلبي جيداً حتى يتغير لون الدجاج ثم أخرجيه من القدر واتركيه جانباً.
- من ثم ضيفي البامية والبصل إلى القدر ذاته وقلبي المكونات لحوالي 3 دقائق.
- بعد ذلك ضيفي مرق الدجاج والكمون ومكعبات الطماطم والثوم وحركي إلى أن تتداخل المكونات.
- من ثم ضعي الدجاج مجدداً في القدر وضيفي 3 اكواب من الماء.
- أطهي المكونات حتى الغليان ثم خففي النار واغلي المزيج حتى تنضج المكونات.
- بعد ذلك أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى شرائح.
- من ثم ضيفي عصير الليمون إلى القدر واغلي المزيج وأطهوا لـ5 دقائق مع التحريك المستمر.
- بعد ذلك أسكبي خل التفاح وعيدي الدجاج الى القدر وقدمي الطبق ساخناً.
