الكيكة الرخامية منال العالم من الحلويات الشهية واللذيذة والتي يعشقها الكثيرين هي عمل الكيك بكل انواعه ويعتبر الكيك له من الشهرة الواسعة في جميع انحاء العالم و لان الكيك عموما له من الاشكال و الوصفات الكثير وتختلف كل وصفة عن الاخري ولكن لا يختلف الكيك في طريقة عمله فتتشابه كثيرا انواع الكيك.
و تعتبر الكيكة الرخامية من اشهي انواع الكيك علي الاطلاق و تقدم دائما طريقة عمل الكيكة الرخامية في المحلات الشهيرة بالحلويات و يقبل عليها الكثيرين لذلك سيدتي يمكنك تقديم وصفة و طريقة عمل الكيكة الرخامية في منزلك مثل الجاهزة وباقل التكاليف وبالخطوات السهلة والبسيطة.
جدول المحتويات
طريقة عمل الكيكة الرخامية منال العالم
المكونات
- 2 كوب كبير دقيق أبيض.
- 1 1/3 كوب كبير سكر.
- 1/3 كوب زبدة لينة.
- 1/3 كوب حليب.
- 3 بيضة.
- 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كاكاو خام.
- 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا سائلة.
- سكر بودرة للتزيين.
” تكفي 6 أشخاص “
اقرأ أيضا..عجينة بيتزا إيطالية شهية وسريعة التحضير تستخدمها وقت الحاجة
طريقة تحضير الكيكة الرخامية منال العالم
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم تدهن صينية فرن بالزبدة و تمسح بالدقيق.
- بعد ذلك في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و البيكينج بودر و يقلب المزيج ثم ينخل.
- من ثم في بولة اخرى نضع الزبدة و السكر و يخفق المزيج بالمضرب اليدوي او الكهربائي إلى أن يصبح القوام كريمي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى على مزيج السكر و الزبدة مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيليا و يخفق المزيج مرة اخرى.
- من ثم نضع مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج السكر و البيض و تخلط جميع المكونات إلى أن تتجانس.
- يقسم مزيج العجين إلى نصفين ثم يضاف إلى أحدهم الكاكاو ويخلط جيداً.
- نأخد مقدار مغرفة من مزيج العجين المخلوط بالكاكاو و نضعها في الصينية المدهونة بالزيدة ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض ( الغير مضاف اليه الكاكاو ) .
- تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة من 40 دقيقة وحتى تنضج.
- يقلب الماربل كيك على صينية التقديم و يترك حتى يبرد.
- يزين الماربل كيك بالسكر البودرة و يقطع و يقدم .
