البروكلي هو الغذاء الذي ينصح به العديد من المتخصصين في الغذاء بأن يكون من ضمن النظام الغذائي المتوازن والشامل من اجل تحقيق الحفاظ على الوزن او انقاص الوزن .
فعندما تبدا في نظام غذائي تريد ان يكون نظام غذائي ناجح يجب ان يكون من ضمن هذا النظام البروكلي من ضمنه لأنه عامل مساعد بل عامل هام جدا على نجاح هذا النظام.
فهو في حد ذاته لا يقوم بحرق سعرات او التخسيس و انما عامل مساعد بوجوده في النظام العذائي و بكل ما يحتويه من قيم غذائية على اتباع عادات صحية من شانها انقاص الوزن.
ويعتبر من الخضروات التي تساعد على تخفيف الوزن ومن ثم علاج العديد من الامراض ولكن حين استخدامه لابد أن نصل إلى أن ينضج بشكل جيد ويمكن أكله من غير طهي.
فوائد البروكلي
- حتوي على حوالي 40 سعرة حرارية فقط وهو رقم قليل من السعرات مقارنة بأغذية مضرة اخرى
- ثم يقوم بتزويد الجسم بالضعف للحصة الغذائية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج
- يقوم بتوفير ثلث القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم من حمض الفوليك وفيتامين أ
- من ثم به نسبة عالية من البروتين حوالى 4 جرام في الحبة الواحدة .
- و ايضاً نسب عالية من الحديد والكالسيوم
- ثم غني جدا بالبايوفلافونيدات المادة الهامة جدا في وقاية الإنسان من السرطان.
- نسبة الألياف الموجودة في غذاء البروكلي نسبة عالية جدا
- من ثم به المواد المضادة للأكسدة التي توجد بكثرة في غذاء البروكلي .
- تقوم بحماية الخلايا من أي تلف يحدث بسبب جزيئات غير مستقرة
- يقوم بالعمل على خفض معدل الإصابة عدد من أنواع السرطان مثل: سرطان عنق الرحم, سرطان القولون, سرطان الثدي, سرطان الرئة, سرطان البروستاتا, سرطان المريء, سرطان الحنجرة, سرطان المثانة
اقرأ أيضا..فوائد الحلبة العظيمة لكبار السن ولصغار السن وللرجال والنساء
بما يظن كثير من الناس انه طعام غير محبوب بسبب طعمه
و لكن هذا الاعتقاد خاطئ حيث انه يمكن طهيه او تقديمة
بطرق مختلفة تجعل من طعمه متعه لا عقاب.
كمثال: شوربة البروكلي ذات طعم جميل و تعمل على المساعدة على إختفاء قرحات اللسان
وبشكل سريع جدا مع العلم أنه لا يوجد دواء يمكنه أن يعالج القرحات بنفس درجة معالجة البروكلي لها.
