كيكة القرفة تعتبرمن الحلويات والكيكات المحببة لدى الجميع خاصة الأطفال، حيث أن مذاقها لذيذ وخفيفة، كما يمكن تناولها على العشاء مع الشاي أو القهوة أو العصير، وهناك أنواع متعددة من الكيكة منها كيكة القرفة. وللقرفة فوائد عظيمة على الجسم، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة تؤدي إلى إبطاء سرعة الهضم، مما قد يخفف من ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما أنها غنية بالمنغنيز ومصدر جيد للألياف.
ويعتبر هذا الكيك من الكيكات الاكثر شهرة نظرا لنكهة القرفة التي يحبها الكثرين من مردي الحلويات اضاقة للفوائد الكثيرة التي تحويها هذه النبتة العطرية مما يزيد من كمية الطلب عليها ويمكن أن تقدم في الصباح الباكر مع كأس من الشاي أو فنجان من القهوة.
تعرفي أيضا على طريقة عمل كيكة الموز والقرفة
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في كوقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة القرفة
مكونات كيكة القرفة
- ½1 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة.
- ¾ كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر.
- ½ كوب حليب سائل.
- 2 بيض حجم كبير أو متوسط.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ¼ كوب لوز مجروش.
اقرأ أيضا..بسكويت بالبندق هش ولذيذ ورائع في طعمه وسهل التحضير بديل وجبة الافطار
طريقة تحضير كيكة القرفة
- في وعاء اخلطي السكر البودرة مع الزبدة ثم البيض والفانيليا.
- بعد ذلك في وعاء أخر اخلطي الدقيق المنخول مع البايكينغ باودر.
- ثم أضيفي الحليب مع التقليب المستمر.
- من ثم اخلطي المزيجين معا، ثم أضيفي لهم اللوز المجروش والقرفة .
- واستمري في التقليب إلى أن يتكون مزيج متجانس.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت.
- ثم اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
- بعد ذلك اخرجي الكيكة واتركيها تبرد تماما، ثم قطعيها وقدميها مباشرة.
