كبسة تونه خليجية من الأطعمة الرئيسة المنتشرة في دول الخليج العربيّ، وقد أصبحت مشهورة أيضاً بشكل واسع في بعض المناطق العربية، حيث لكل دولة طريقة ومكونات خاصة التي تميزها عن غيرها، وتتميز طريقة طهيها في سوريا عن غيرها من بقية المناطق الأخرى، حيث اشتهرت بتحضيرها مع الخضاركالفليفلة والطماطم والجزر مع التوابل، كما أنها تعد مع صوص الطماطم ،والبقدونس، والزعفران ، والقرفة والليمون الأسود، والهيل، وجوزة الطيب، وأوراق الغار . ويتم طهي الكبسة من أرز بسمتي، ويمكن استخدام السمك.
وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل كبسة حاشي أكلة خليجة
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
طريقة عمل كبسة تونه
مكونات كبسة تونه
- 4 كوب أرز بسمتي.
- 2 علبة تونة.
- 4 قرنفل.
- 1 ملعقة ملح.
- 4 حبهان.
- 1 ملعقة فلفل.
- مكعب مرق الدجاج.
- 1 ملعقة كمون.
- 2 ملعقة معجون طماطم.
- 1 ملعقة قرفة.
- 2 ملعقة معجون طماطم.
- 5 ملاعق سمن.
- 8 كوب ماء.
- 2 بصلة مفرومة.
- 1 ملعقة كزبرة.
اقرأ أيضا..ايدام باميه طبيخ لذيذ وشهي بمكونات قليلة وسهل في التحضير
طريقة تحضير كبسة تونه
- قلّي البصل في السمن إلى أن يصفر لونه ويذبل.
- ثم أضيفي اليه القرنفل والقرفة.
- بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم، الحبهان، الكزبرة، الماء، الملح، الفلفل، مكعب المرق.
- و من ثم اتركي الخليط يتسبك قليلاً.
- من ثم أضيفي الأرز والتونة وعندما يتشرب الأرز هدئي النار عليها إلى أن تنضج تماماً ثم قدميها.
