الخبيصة الاماراتية بالطحين من اشهر المأكولات الشعبية الاماراتية وعادة ما تقدم في الاعياد والمناسبات , كما أن الخبيصه موجودة في اكثر من بلد عربي فهناك الخبيصه الخبيصه الحساوية أو القطيفية في السعودية اضافة الى الخبيصه السورية و الخبيصه الأردنية و الخبيصة بالتمر و الخبيصة بالعيش و خبيصة السميد
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل الحنيذ الخليجي الشهي
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
جدول المحتويات
طريقة عمل الخبيصة الاماراتية بالطحين
مكونات الخبيصة الاماراتية بالطحين
- ½ 2 كوب دقيق.
- ¼ كوب زبدة مذوبة.
- 1 كوب سكر.
- ½ 1 معلقة كبيرة ماء ورد.
- ¼ كوب بذور رمان.
- ½ معلقة صغيرة هيل مطحون.
- ¼ معلقة صغيرة زعفران.
اقرأ أيضا..مضغوط لحم لذيذ وشهي الطعم وغني بالنكهة وطريقة عمل يسيرة
طريقة تحضير الخبيصة الاماراتية بالطحين
- في وعاء ضعي الزعفران وماء الورد وخلطي المزيج إلى أن يتجانس وتركي الوعاء جانباً لـ5 دقائق.
- من ثم في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي الدقيق والهيل وقلبي المزيج إلى ان يصبح لونه داكناً أي لـ15 دقيقة.
- بعد ذلك إرفعي المقلاة عن النار وضعي الدقيق المحمص في وعاء وضيفي الزبدة المذوبة وقلبي المكونات إلى أن تتداخل.
- من ثم في قدر علىى حرارة متوسطة ضعي الماء والسكر وحركي جيداّ إلى أن يذوب السكر بالكامل.
- إرفعي القدر عن النار وضيفي مزيج الزعفران وحركي جيداً إلى أن يتجانس المزيج.
- من ثم ضيفي مزيج السكر تدريجياً إلى مزيج الدقيق مع التحريك المستمر إلى أن يكثف المزيج.
- بعد ذلك وزعي الخبيصة في كاسات التقديم. زيني الوجه ببذور الرمان قبل التقديم.
