كيك ماربل لذيذ ورائع الطعم وقوام طري واسنفنجي جربي عمله في المنزل

كيك ماربل من أنواع الحلويات التي تحضر مثل مكونات الكيك العادي وهي عبارة عن الدقيق، والبيض، والسكر، والباكينج باودر، والزيت النباتي أو الزبدة، وتسمى بالكيكة الرخامية نظرًا لصنع العجينة وتقسيمها إلى قسمين وهما الفانيليا والشوكولاتة بحيث توضع في القالب أو الصينية بطبقاتٍ متبادلة بين نكهة الشوكولاتة ونكهة الفانيليا، ويمكن تحضيرها وتقديمها في كافة المناسبات مع المشروبات الباردة أو الساخنةوتمتاز بسهولة تحضيرها وبشكلها الجذاب ومذاقها اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق.

في هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الكيك في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيك ماربل

مكونات كيك ماربل

• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانليا.
• 3 حبات بيض.
• 2 كوب طحين.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
• ثلاث أرباع الكوب حليب (سائل).
• 3 ملاعق كبيرة حليب (كمية إضافية).
• ملعقة كبيرة سكر بودرة (للزينة).
  
  اقرأ أيضا..كب كيك بالشوكولاته بطعم خرافي وطريقة تحضير مميزة وسهلة غير معقدة 2022

طريقة تحضير كيك ماربل

• اخلطي باستخدام محضرة الطعام كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثم أضيفي لخليط السكر والزيت حبتين من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وتخلط المكونات مجدداً.
• بعد ذلك أضيفي الحليب السائل، وتخلط المكونات مرة أخرى،
• ثم يضاف كوبان من الطحين مع البيكنج صودا والبيكنج باودر، وتخلط المكونات.
• ثم صبي ثلاث أرباع خليط الماربل كيك بالقالب المجهز سابقاً والمدهون بالزيت.
• بعد ذلك ضعي كمية الكاكاو البودرة على ما تبقى من خليط الماربل كيك،
• ونزيد فوقهم 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل، ويخلطوا باستخدام الملعقة.
• ثم صبي خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ويمزج الخليطان باستخدام ملعقة.
• بعد ذلك أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
• ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
• قبل التقديم رشي السكر البودرة على الوجه وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

طريقة عمل ماربل تشيز كيك بالكاكاو

المكونات

• 100 غرام من الزبدة.
• 250 غراماً من الطحين.
• 225 غراماً من السكر.
• مغلّف من مسحوق الفانيلا.
• 4 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• سبعمائة وخمسون غراماً من اللبنة.
• مغلّف من خليط البودنج، أو الكاسترد.

طريقة التحضير

• مزج كلٍ من الطحين، مع مائة غرام من الزبدة، وخمسة وسبعون غراماً من السكر، بالإضافة إلى ملعقة واحدة من الكاكاو.
• ثم إضافة الفانيلا، وبيضة واحدة، والملح، وإعادة التقليب.
• بعد ذلك فرد العجينة الناتجة على منضدة المطبخ المرشوشة بالقليل من الطحين، وفردها في قاع صينية، ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم مزج الصفار عن البياض للبيض المتبقي، وخفق الزلال جيداً.
• بعد ذلك مزج مائة وخمسةٍ وسبعون غرام من السكر، والكاستر، وكمية الزبدة المتبقيّة في وعاء.
• ثم مزج اللبنة مع صفار البيض جيداً في وعاءٍ آخر، وإضافة الخليط الناتج إلى المزيج السابق.
• بعد ذلك إضافة مزيج زلال البيض إلى مزيج الصفار، والزبدة، وإعادة التقليب.
• ثم تقسيم الخليط الناتج إلى قسمين، وإضافة الكاكاو إلى أحد الأقسام.
• بعد ذلك سكب كل مزيج في كيس الحلواني، وإضافة كمية من كل مزيج بالتناوب فوق القاعدة المحضّرة مسبقاً.
• ثم إدخال صينية التشيز كيك إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدّة ساعة.