تعتبر جيب تاجر نوع من أنواع الفطائر، التي من الممكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة عشاء، فهي خفيفة ولذيذة في نفس الوقت، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيره في المنزل، وبالإضافة إلى تعددد الحشوات التي يمكن أن نحشيها بها مثل، حشوة الدجاج، واللحم البقريّ، والبيض، الجبنة وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها مع حشوة الدجاج.
وتعتبر من وصفات الفطائر التي تعود أصلها إلى المطبخ الأمريكي، وسميت بذلك لأنها تشبه الجيب. وغالباً ما يتم تحضيرها على الغداء أو العشاء، وتصنف أحياناً ضمن الساندويتشات السريعة،
وهي وصفة سريعة التحضير لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود، ويمكن تحضيرها باستخدام عدة حشوات، مثل التونة والدجاج واللحم. أو يمكن استخدام حشوات خفيفة مثل البيض، الجبن والخضار. وفي هذا الموضوع سنعرض لكِ عدة طرق لتحضيرها، جربيها وبأي حشوة ستفضلينها.
تعتبر من المقبلات اللذيذة التي يمكن ان تزين سفرة عزوماتك، جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عملها بالتوست بالدجاج بالخطوات. حشوة فراخ لذيذة بالمايونيز والخردل.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت ولذلك لابد من التطرق لذكر مكوناته ومن ثم طريقة تحضيره ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية .
طريقة عمل جيب التاجر
مكونات جيب التاجر
- 2 صدر دجاج، مقطع مكعبات.
- 1 حبة فلفل أخضر رومي، مقطع مكعبات.
- 1 حبة بصل، مفرومة.
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب بقسماط.
- 2 بيضة، مخفوقة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 قطع توست.
- زيت نباتي، حسب الحاجة.
اقرأ أيضا..فطير مشلتت بالجلاش مقرمش و فرش جربي عمله لضوفك في المنزل
طريقة تحضير جيب التاجر
- ضعي كل شريحتين من التوست فوق بعضهما وافرديهم بالشوبك.
- باستخدام كوب، قطّعي التوست إلى دوائر.
- بعد ذلك اغمسي دوائر التوست في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
- من ثم في مقلاة على النار، سخني بعض من الزيت واقلي دوائر التوست.
- في مقلاة منفصلة، سخّني كمية أخرى من الزيت ومن ثم حمري البصل، لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الدجاج والفلفل، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، قلبي المزيج حتى ينضج الدجاج جيّداً.
- انقلي الحشو إلى وعاء كبير ثم أضيفي المايونيز واخلطي المزيج جيداً.
- احشي جيب التاجر بمزيج الدجاج ثم قدمي الفطائر.
