تغميسة جبنة هارديز التي هي مكونة من جبنة تكون صلبة القوام نسبياً لونها أصفر شاحب يميل إلى البياض، ويكون طعمها حمضياً حاداً أحياناً، ويعود أصله إلى قرية شيدر في مقاطعة سومرست، وبالرغم من ذللك فيتم إنتاجها خارج المنطقة وفي العديد من دول العالمن ويعتبر جبن التشيدر نوع الجبن الأكثر شعبية في المملكة المتحدة، كما أنه ثاني أكثر أنواع الجبن شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية بعد جبن الموزاريلا.
ويتميز ايضا هذا الصوص أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليومية كما ويعتبر من من الصوصات التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز التغميسة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وهذه الصلصة شهية ومصنوعة من جبنة هارديز أي الشيذ فهي مناسبة لكافة الاعمار ويتسخدم للعديد من الأطباق .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا السناك في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل تغميسة جبنة هارديز
مكونات تغميسة جبنة هارديز
- 2كوب ونصف كوب جبنة شيدر (نوع قابل للذوبان).
- 375 جرام حليب مبخر.
- 1 معلقة كبيرة مايونيز.
- 1 معلقة كبيرة نشاء.
- ربع معلقة كبيرة فلفل احمر حار.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيرة بصل بودرة (اختياري).
- نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري).
اقرأ أيضا..ناتشوز باللحم المفروم حار صحي وغني ومشبع وطعم حلو ورائع
طريقة تحضير تغميسة جبنة هارديز
- نضع الجبنة مع النشا على نار خفيفة إلى أن تذوب مع التحريك.
- من ثم نضيف التوابل مع المايونيز و الحليب و الملح .
- و من ثم نحرك إلى أن تصبح المكونات على درجة من السماكة.
- بعد ذلك ننقل الخليط لوعاء مناسب و نتركه إلى أن يبرد و يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- من ثم يمكن سكب الصوص مباشرة على أطباق اللازانيا و الدجاج و البيتزا أو تخزينه بالثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.
