بشاميل منال العالم بطريقة تحضير بسيطة بطعم مميز ومذاق خاص

بشاميل منال العالم يتسم ويمتاز هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

طريقة عمل بشاميل منال العالم

مكونات بشاميل منال العالم

• 2 2/1 كوب حليب
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3/1 كوب دقيق
• 3/1 كوب نشا
• 1 كوب ماء
• رشة صغيرة فلفل ابيض
• رشة صغيرة قرفة
• 2 1/1 مكعب مرق
  
  شاهد أيضا.. شوربة البروكلي منال العالم الصحية والشهية سهلة في التجهيز

طريقة تحضير بشاميل منال العالم

• في طبق متوسط الحجم ضعي الماء، اضيفي الدقيق والنشا، قلبي ليذوب، اتركيه جانبا.
• في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم سخني الزيت والزبدة، اضيفي البصل وقلبي ليذبل ولكن لا يتغير لونه، اضيفي الحليب، مكعب المرق، الفلفل والقرفة، اضيفي خليط الدقيق والنشا، قلبي على نار متوسطة الى ان تحصلي على صلصة سميكة القوام، دعي الصلصة تطهى لبضع ثواني مع التقليب بهدوء.

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل سهلة منال العالم

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كيلو من المعكرونة ومن الأفضل (المكرونة القلم).
• ثلاث بصلات ليست صغيرة الحجم ولا كبيرة.
• فصين ثوم مهروسين.
• ثلاثة ملاعق من معجون الطماطم.
• ثلاثة أكواب من الطماطم المضروبة.
• قطعة كبيرة من مكعب الدجاج.
• 1معلقة كبيرة من السكر.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• بهارات مشكلة.
• ملح وفلفل أسود.
• ريحان أو حبق مفروم.
• ربع معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 1كوب من جبن الموزريلا تغطية وجه الطاجن.
• خمسة أكواب من المياة.
• أربعة عشر ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• عشرة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 1معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  
  شاهد أيضا.. ليالي لبنان منال العالم حلى لذيذ وطريقة في أقل وقت وجهد جربيها

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل للشيف منال العالم

• نضع بعض من المياه في إناء الطهي ثم نضع بها المكرونة الأقلام ليتم سلقها ثم نتركه لفترة قليلة
• نقوم بتقطيع البصل لقطع صغيرة الحجم.
• ثم نقوم بوضع القليل من الزيت النباتى فى مقلاة الطهى ثم نقوم بوضع البصل المفروم إلي أن يصبح ذهبى اللون ثم نقوم بوضع الثوم المهروس.
• ثم يتم وضع اللحمة المفرومة ثم نتركها جانبًا لمدة لا تزيد عن عشر دقائق على نار هادئة.
• يتم مزج  خليط اللحمة المفرومة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وقطعة المرقة وملعقة السكر. وأيضًايتم وضع بها الطماطم المفرومة وأيضًا نقوم بوضع القليل من الفلفل الرومى المتقطع صغيرًا جدًا ونقوم بتقليب المزيج جيدًا.
• نترك المزيج لمدة لا تقل عن ربع ساعة وتترك علي نار أقل من المتوسطة.
• ثم نقوم بإضافة ثلاثة معالق من معجون الطماطم إلى المزيجًا ونقوم بإضافة القليل من المياة الساخنة إلي اللحم المفرومة.
• وتترك إلى أن تجف المياة من اللحمة المفرومة، ولكن نترك القليل من المياة متواجدة باللحم ثم نقوم بالتقليب بإستمرار، حتى لا تحترق الطاجن إلي أن يصبح المزيج ناضجًا لمدة لا تقل عن عشرة دقائق فقط.
• ثم نقوم بتقطيع بعض البصل صغيرة الحجم، ثم نقوم بوضع الملح وقليل من الفلفل الأسود علي البصل ثم نقوم بمزجه مع المكرونة التي تم سلقها من قبل.
• نقوم بإحضار الطواجن التي سنقوم بوضع المكرونة بداخلها ونقوم بوضع القليل من اللحمة المفرومة في أسفل الطاجن.
• ثم نقوم بمزج اللحمة المفرومة المتبقية مع المكرونة المسلوقة من قبل ثم نقوم بوضع المعكرونة في الطاجن ونقوم بوضع ورق الفويل علي وجه الطاجن.
• نقوم بوضع طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة داخل الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة تقريبًا ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ولإضافة البشاميل نقوم بعمل خلطة البشاميل كالآتى:

طريقة تحضير خلطة البشاميل

• نقوم بإحضار إناء الطهي ونقوم بوضع بها خمسة ملاعق من الماء البارد.
• نقوم بإضافة عشرة ملاعق من اللبن البودر مع عشرة ملاعق من الدقيق الأبيض ويتم مزجهم مع بعضهم البعض.
• نقوم بإضافة القليل من ملح الطعام والملح الأسود حسب الإحتياج ونقوم بتقليبه ووضعهم على النار الهادئة إلي أن يتم النضج جيدًا ونراه كثيف الحجم ويكون جاهز تمامًا.
• نقوم بوضع قليل من خليط البشاميل مع المعكرونة ثم نقوم بوضع باقى خليط البشاميل المتبقي فوق خليط المكرونة مع اللحم المفرومة ويتم وضع الكثير من الجبناء الموزاريلا البيضاء وذلك حسب الرغبة.
• يتم وضع الساخن داخل الفرن إلي أن يتم النضج كاملًا.
• ثم نقوم بوضعها في طبق المخصص للتقديم