شوربة شوفان هناء من المشوربات اللذيذة والمميزة والتي يتم تحضيرها بشكل سهل وبسيط وبطعم مميز وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذا الطبق في المنزل وهو مناسب للراضيين والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل شوربة شوفان هناء
مكونات شوربة شوفان هناء
- أربعة أكواب من الماء.
- خمس حبات من الهيل.
- أربع حبات من الطماطم المفرومة والقرنفل.
- لحم الغنم المقطع حسب الرغبة.
- ست ملاعق كبيرة من الشوفان.
- ملعقتان من معجون الطماطم.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
- نصف ملعقلة من الفلفل الحار أو الحلو.
- نصف ملعقة كبيره من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون أو رشة صغيرة.
- رشة من الملح ليمون وجوزة الطيب. النعناع اليابس.
- عودان من القرفة. الشبت أو البقدونس للتزيين.
شاهد أيضا..شوربة البروكلي بالشوفان بطريقة تحضير سهلة ومميزة وفخمة
طريقة تحضير شوربة شوفان هناء
- سلق اللحمة في الماء مع جميع البهارات بإستثناء ملح الليمون، وتركها إلى أن يتم نضجها، ثمّ تصفيتها من المرقة والبهارات.
- وضع اللحمة والمرقة على النار، ثمّ إضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إليها، وعندما تبدأ بالغليان يتم إضافة الشوفان.
- ترك المكوّنات على درجة حرارة منخفضة إلى أن يتم نضجها لمدّة خمس إلى عشر دقائق.
- إضافة كلٍ من: الكمون، جوزة الطيب والفلفل الحار وخلط المكوّنات، ثمّ إضافة ملح الليمون، وتزينها بالبقدونس أو الشبت، ثمّ تقديمها.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضروات
المكونات
- كوبان من الخضراوات المشكلة.
- نصف كوب من الشوفان.
- ربع كوب من زيت الذرة. واحد لتر من الحليب الروابي.
- 1ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة، الهيل، الكزبرة الناعمة، الملح، برش الليمون والكمون ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم مهروس.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، للتقديم.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضروات
- وضع الشوفان في قدر متوسط الحجم، وتسخين القدرعلى درجة حرارة متوسطة وتقليبه لعدة دقائق إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي وتتصاعد رائحته الشهية.
- إضافة كلٍ من: القرفة، الزيت، البصل، الثوم، الهيل، الخضراوات، الزنجبيل، برش الليمون، الملح ،الفلفل، الكزبرة والكمون، وتقليب المكوّنات لعدة دقائق إلى أن تكتسب نكهة طيبة.
- إضافة الحليب، ثمّ ترك الشوربة على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصل إلى درجة الغليان، ثمّ خفض درجة الحرارة وترك الشوربة على درجة حرارة منخفضة إلى أن يتم نضج الخضراوات تماماً.
- وضع الشوربة في إبريق الخلاط الى أن تصبح ناعمة. إعادة الشوربة للقدر، ثمّ تسخينها جيداً وإضافة عصير الليمون ثمّ تقديمها.
