من افكار بالخبز الصامولي الذي يعتبر من أهمّ الأطعمة التي يجب أن تتواجد على مائدة الطّعام؛ فهو غنيٌّ بالعَديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، ويُشكّل غذاءً أساسيّاً لدى الكثيرين، كما يُعدّ المُكوّن الأساسيّ في صنع السّندويشات، فهنالك أنواع من الخبز مُخصّصة لإعداد السّندويشات أبرزها خبز الصّامولي، والذّي يمتاز بشكله الأسطوانيّ وإمكانيّة حشوه من الدّاخل بأيٍّ من المكوّنات المرغوب بها.ويتميز هذا الطبق بأنه مشبع ومعذي وخفيف ويمكن اصطحابه إلى حيث تشاء فهو عبارة عن سنتدوش تحشي فيه ما تريد وما ترغب.
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
افكار بالخبز الصامولي
المكونات
- 4 أكواب من الطحين ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبار ممسوحة سكر.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح.
- 1/4 كوب زيدة أو 3 ملاعق صغار.
- كوب ونصف حليب دافئ.
- 2 بيض.
للوجه
- بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيلا (وهذا سر اللمعة الذهبية).
- حبة البركة.
- سمسم.
اقرأ أيضا..خبز الملوح اليمني سريع وسهل العمل وطعم لذيذ ورائع وقوام طري
طريقة التحضير
- نضع الحليب والزيدة علىالنار قليلاً ليصبح الحليب دافئ .
- بعد ذلك نضيف الخميرة والسكر على الحليب ونخلط ونغطيهم ليتفاعلوا.
- من ثم في وعاء ننخل الطحين مع الملح ثم نضع البيض
- و من ثم نحركهم ثم نضيف مزيج الحليب .
- و من ثم نخلط إلى أن يتكون لدينا عجينة متماسكة نغطيه ونتركه لتخمر حوالي نصف ساعة.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات.
- من ثم كل كرة نفردها بالنشابة: وتلفها على شكل اسطواني ونغلق الأطراف .
- ونرصها في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت نغطيه ونتركه لتخمر مرة ثانية.
- في الاخير ندهن وجه العجين بالبيض ونرش الوجه بالسمسم وحبة البركةثم نخبزها بالقرن. صحة وعافية.
