تشيز كيك صحي كثير هم من يبحثون على مثل هذا الحلى الذي يعتبر لذيذ ورائع ولكن قد لا يوجد في محال الحلو نظرا لعدم طلبه بالكثرة ولذلك جئنا لكم في هذا المقال بالطريقة التي يتم بها تحضير مثل هذا الحلى في المنزل والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك صحي
مكونات تشيز كيك صحي
- نصف كيلو جبن كريمي لايت.
- نصف كيلو زبادي خالي الدسم.
- 3 بيضات.
- عصير ليمون.
- 1 ملعقة فانيليا.
- سكر دايت
- ملعقتين نشا.
- كيوي شرائح.
- فراولة.
شاهد أيضا..طريقة بان كيك صحي سهل التحضير وسريع بطعم لذيذ وشهي
طريقة تحضير تشيز كيك صحي
- تخلط الفانيليا مع الجبنة نضيف الزبادي والبيض والسكر والنشا.
- من ثم تصب في قالب بدون طبقة بسكوت.
- بعد ذلك تدخل الفرن لمدة 30 – 45 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة.
- من ثم تترك حتى تبرد وتزين بالفاكهة.
- بعد ذلك توضع في الثلاجة حتى تتماسك.
طريقة عمل تشيز كيك صحية بالمانجو
المكونات
- 2 كوب بسكوت لايت.
- 2 ملعقة زبدة قليلة الدسم.
- 1ملعقة سكر لايت.
- 2 كوب جبنة كريمي لايت.
- كوب عصير مانجو بالثلج المجروش.
- كوب مبشور جوز الهند.
شاهد أيضا..وصفات اكل صحية سهلة وسريعة وبطعم لذيذ ورائع جربوا ذلك
طريقة تحضير تشيز كيك صحية بالمانجو
- نقوم بتفتيت البسكوت وخلطه بالزبدة حتى يكون مزيج خشن.
- من ثم نضع المزيج في قالب سهل الفتح.
- بعد ذلك في محضرة الطعام نضيف الجبن والسكر والكريمة حتى تختلط
جيداً مكونة مزيج كريمي. - من ثم نصب المزيج الكريمي على طبقة البسكوت في القالب.
- نتركها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات ثم نضعها في الثلاجة.
- تقدم باردة ومزينة بعصير المانجو وقطع المانجو.
طريقة عمل تشيز كيك صحية للشيف فالنتينا
المكونات
- كوب جرانولا.
- 500 جم جبنة كريمي لايت.
- 250 جرام زبادي لايت.
- 150 جرام عسل أبيض.
- كريمة مخفوقة.
- 1ملعقة كبيرة جيلاتين.
طريقة تحضير تشيز كيك صحية للشيف فالنتينا
- يذاب الجيلاتين في كوب من الماء البارد لمدة 5 دقائق.
- تضاف الجرانولا في إناء طهي على ورقة زبدة.
- في إناء آخر تذاب الجبنة والزبادي نضيف العسل ثم الكريمة
وتخفق جيداً. - نحتفظ بملعقة واحدة من الزبادي دون أن يضاف إليه أي من المكونات.
- نضيف ملعقة الزبادي إلى الجيلاتين المذاب.
- ثم نضيفه إلى خليط الجبنة والكريمة ونقلب جيداً.
- في قالب نضع طبقة الجرانولا ثم مزيج الكريمة ونتركه في الثلاجة لمدة
4 ساعات فأكثر. - تقدم باردة ومزينة بالفاكهة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الرافيلو
المكونات
- 200 غم بسكويت (محشي كريمة / مطحون)
- 6 ملاعق كبيرة جوز الهند
- 5 ملاعق كبيرة لوز (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (مذوبة)
مكونات الحشوة
- 500 غراماً جبن كريمي
- 500 غراماً جبنة الماسكاربوني
- 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
- كوب سكر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 1ملعقة صغيرة نكهة اللوز
- 5 حبات بيض (مقسم)
- 400 غراماً حليب جوز الهند
مكونات المرينج
- 2 حبة بياض بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
- 100 غراماً سكر
- 60 غراماً جوز الهند (مجفف)
للتزيين
- 30 غراماً شوكولاتة البيضاء (مذابة)
- 8 قطع شوكولاتة (شوكولاتة رافيلو)
طريقة تحضير تشيز كيك الرافيلو
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مسحوق البسكويت مع اللوز المطحون، ثم أضيفي الزبدة المذابة وجوز الهند المجفف.
- انقلي الخليط إلى صينية مقاس 21 سم / 8 بوصة أو 9 بوصة، وقومي بالضغط عليه جيداً ليصبح متساوٍ، واتركيه جانباً.
- في محضر الطعام، امزجي الجبن الكريمي مع السكر ونشاء الذرة والفانيليا ونكهة اللوز والماسكاربوني حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي صفار البيض واحداً تلو الآخر مع السماح بدمج البيض في حشوة الجبن بعد كل إضافة.
- أضيفي حليب جوز الهند وامزجي جيداً.
- اسكبي حشوة الجبن فوق قاعدة البسكويت المحضرة مسبقاً.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 120 درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة.
- لتحضير المرينج: اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية، وإبدأي بإضافة السكر بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة أثناء تشغيل المحرك طوال الوقت.
- يستمر الخفق حتى يصبح المرينج سميكاً ولامعاً.
- أضيفي جوز الهند بملعقة، وحاولي ألا تفرطي في تقليب المرينج أثناء وضع جوز الهند حتى لا ينكمش.
- بعد مرور نصف المدة، أخرجي الكعكة من الفرن، واسكبي المرينغ فوقها، ثم أدخليها 30 دقيقة أخرى مع خفض الحرارة إلى 90 درجة مئوية.
- أخرجيها بعد ساعة من الفرن واتركيها تبرد على الرف السلكي لمدة ساعة.
- ذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها على وجه المرينج، ثم زيني بشوكولاتة رافيلو بوضعها مباشرة على الشوكولاتة البيضاء.
