طريقة حلقات البصل اللذيذة والسهلة والسريعة وذات طعم مميز ولذيذ

طريقة حلقات البصل تعتبر من الطرق المميزة لتحضير هذه الوصفة الرائعة الراتي يتم وضعها على الكثير والعديد من انواع الاكلات وفي هذا المقال سنوضح كيفية عمل مثل هذه الاكلات في المنزل ونحصل علة قوام مقرمش ولذي

طريقة عمل حلقات البصل

المكونات

• 2 حبة بصل (كبير الحجم / مقشّر ومقّطع حلقات)
• 2 حبة بيض (مخفوق)
• ملح – حسب الرغبة
• فلفل أسود – حسب الرغبة
• ربع كوب طحين
• ربع كوب بقسماط
• كوب زيت نباتي (للقلي)
  
  اقرأ أيضا..حلقات البصل بطاطس مقرمشة وسهل في التحضير لذيذة في الطعم

طريقة تحضير حلقات البصل

• تبّلي حلقات البصل بالملح والفلفل الأسود.
• من ثم غمّسي كلّ حلقة بصل في الطحين، ومن ثم في البيض المخفوق، والبقسماط حتى تتغلف الحلقات جيداً.
• بعد ذلك حمّي الزيت في مقلاة، واقلي حلقات البصل حتى يصبح لونها ذهبياً، وقدميها ساخنة.

طريقة عمل حلقات البصل المقلية مع صلصة الأفوكادو

المكونات

• كوب ونصف بصل ابيض (مقطَّع إلى حلقات سميكة)
• 4 ملاعق كبيرة بقسماط (ونصف ملعقة كبيرة كمية إضافية)
• 2 حبة بيض
• 4 ملاعق كبيرة دقيق

مكونات صلصة الجواكامولي

• 2 حبة أفوكادو (كبير الحجم / ناضج / مقشَّرً ومنزوع النواة)
• 4 ملاعق كبيرة طماطم (مفرومة)
• ملعقة كبيرة كزبرة (طازجة ومفرومة)
• ملعقة كبيرة فليفلة خضراء (مفرومة)
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر (مفروم)
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

مكونات صلصة المايونيز الحارَّة

• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• ربع ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار (الأحمر)
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة كاتشاب
  
  اقرأ أيضا..كشنة البصل والزبيب وبطريقة تحضير سهلة وطعم مميز جدا بمكونات خمسة

طريقة تحضير حلقات البصل المقلية مع صلصة الأفوكادو

• لإعداد الـ”جواكامولي”: تخلط مكوِّناته، باستخدام الخلَّاط الكهربائي. من ثم ، تضاف حلقات البصل إلى الـ”جواكامولي”.
• من ثم تحمّى مقلاة عميقة، على حرارة تتراوح بين 160 درجة مئويَة، و170 منها.
• بعد ذلك يغمس مقدار مغرفة من حلقات البصل بالـ”جواكامولي”، فبالبيض المخفوق، فبالطحين، ثمَّ في البيض ثانيةً، وأخيرًا بالبقسماط. تكرَّر العمليَّة حتَّى نفاذ كمّ البصل.
• من ثم تقلى حلقات البصل التي تشبه الـ”برجر” في المقلاة الساخنة، حتى تصبح مقرمشة، وذهبيَّة اللون. علمًا بأنَّه لا يجب هز المقلاة؛ لأنّ الحلقات ستنكسر. ترفع القطع برفق من المقلاة، وتوزَّع على طبق مبطَّن بورق المطبخ الماصّ للتخلّص من الزيت.
• بعد ذلك لإعداد صلصة المايونيز الحارَّة: تخلط المكوِّنات جيِّدًا، لتتشكل صلصة شهية.
• من ثم طريقة التقديم: يسكب القليل من صلصة المايونيز الحارَة في الطبق، وعلى حلقات البصل.
• بعد ذلك يزيَّن الطبق بشرائح الفلفل الحلو وأوراق الكزبرة.