اشياء اكلات بسيط رمضان 2022 من الامور التي يبحث عنها الكثير مع اقتراب شهر رمضان المبارك فالكثير يرغب في تحضير برنامج أو جدول للاكلات التي سيتم تحضيرها في رمضان وهذا ما سنبينه في هذا المقال والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
اشياء اكلات بسيط رمضان 2022
مكونات فطيرة المعكرونة
- 200 غرام من المعكرونة صغيرة ومسلوقة.
- نصف باكيت من عجينة الجلاش.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة المذابة.
- زيت الذرة
مكونات الحشوة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 250 غراماً من اللحم مفرومة.
- بصلة متوسطة مفرومة. فصان من الثوم مهروس.
- نصف حبة متوسطة من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل. الملح. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- الفلفل الأخضر الحلو مفروم.
- نصف كوب من جبن الشيدر مبروش.
مكونات الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من البقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- كوبان من الموزاريلا مبروش.
اقرأ أيضا..اطباق اكلات رمضان المبارك 2022 بتحضير بسيط جدا وطعم رائع
طريقة تحضير اشياء اكلات بسيط رمضان 2022
- تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثم إحضار طبق فرن مستدير.
- من ثم وضع الزيت والزبدة في طبق صغير.
- بعد ذلك أخذ ثلاث رقاقات من الجلاش ووضعها في طبق الفرن، ومسح الرقاقات بالقليل من خليط الزبدة والزيت، ثم إكمال بقية الرقاقات بنفس الطريقة.
- من ثم قص حواف الرقاقات الزائدة خارج الطبق.
لتحضير الحشوة
- وضع الزيت في قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة ليسخن، ثم إضافة اللحم وتقليبه إلى أن يجف ماؤه، وإضافة البصل والثوم والبهار والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم، ثم تقليب المكونات لتختلط مع بعضها البعض، وإضافة الفلفل الأحمر والأخضر.
- من ثم توزيع خليط اللحم على العجينة ونثر جبن الشيدر على اللحم.
تحضير الصلصة
- وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم وإضافة الدقيق وتقليبه ليصبح ذهبي اللون، ثم إضافة الحليب والملح والفلفل الأبيض، وتقليب المكونات جيداً للحصول على صلصة سميكة وناعمة.
- بعد ذلك إضافة المعكرونة المسلوقة والبقدونس على الصلصة.
- و من ثم تقليبها لتتغطى المعكرونة تماماً بالصلصة، ثم توزيع الخليط فوق اللحم.
- من ثم توزيع الجبن على سطح المعكرونة، وإدخال الفطيرة إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة ليصبح لونها ذهبياً.
- بعد ذلك ترك الفطيرة لترتاح لمدة عشر دقائق قبل التقطيع للتقديم.
طريقة عمل فتوش بدبس الرمان
المكونات
- حبّتان من الطماطم المقطعّة.
- شرائح من الفليفلة الخضراء المقطعة بشكل مائي.
- حبّتان من الخيارالمقطّع إلى قطع كبيرة.
- حبّتان من الفجل المقطّع شرائح.
- القليل من مكعبّات الخبز المحمّص.
- رشّة من السمّاق.
- بصلة صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- رأس صغير من الخس مقطّع إلى شرائح متوسطة.
- حزمة صغيرة من الجرجير(الورق فقط).
مكونات الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من خل العنب الأحمر.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
اقرأ أيضا..اكلات للسحور فى رمضان خفيفة ولذيذة وطريقة تحضير جدا سريعة 2022
طريقة التحضير
- تحريك مقادير الصلصة وتركها جانباً.
- من ثم خلط السلطة داخل طبق واسع .
- ثم توزيع السماق والخبز المحمص وأخيراً الصلصة والخلط جيداً.
طريقة عمل صينية داوود باشا
المكونات
- حبتان من البطاطا مقطعة مكعبات كبيرة.
مكونات خليط الكفتة
- 500 غرام من اللحم مفروم ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم مهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- نصف كوب من الكزبرة مفرومة ناعم.
- ربع كوب من البقدونس مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل. الهيل المطحون. القرفة. الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
مكونات خليط صلصة
- حبتان كبيرتان من البصل مقطع شرائح دائرية.
- 3 فصوص من الثوم مهروس.
- قرن من كلٍ من: الفلفل الأحمر مفروم.
- الفلفل الأخضر مفروم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل. النعناع الناشف.
- 1 كوب من الماء.
- زيت ذرة -للقلي-.
للتقديم
- أرز مسلوق.
- صنوبر مقلي.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، مع إحضار طبق فرن واسع.
- ثم وضع الزيت في مقلاة عميقة وتسخينه على نار متوسطة، ثم وضع مكعبات البطاطا في الزيت الساخن إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم نقلها إلى طبق الفرن.
- بعد ذلك وضع اللحم المفروم في طبق عميق وإضافة البصل والثوم والكزبرة والهيل والقرفة والبقدونس والبهار والملح، تقليب الكفتة لتصبح عجينة متماسكة وتشكيلها إلى كرات صغيرة.
- ثم وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعه على نار متوسطة ليسخن، قليّ كرات الكفتة إلى أن يجف ماؤها وتصبح ذهبية اللون، ووضع الكفتة في طبق الفرن مع البطاطا.
- بعد ذلك وضع البصل والثوم في نفس مقلاة الكفتة وتقليبهم قليلاً ثم إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم ومعجون الطماطم والنعناع والملح والبهار والماء، ترك الصلصة تغلي ثم سكبها على الكفتة.
- ثم وضع صينية داوود باشا في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج المكونات.
- بعد ذلك إخراج صينية داوود باشا من الفرن وتزيينها بالصنوبر وبجانب الأرز المسلوق.
