سنتحدث في هذا المقال عن كيكة جوز الهند الباردة وتعتبر الحلويات بشكل عام من المقبات الشهية التي تجد عليها اقبال من الاطفال الصغار وكذلك اقبال من قبل البكار ولقد باتت في الأونة الأخيرة تنتشر الحلويات الباردة التي تتميز بأنها سهلة الاعداد وكذلك تتوافر فيها العديد من المزايا كونها لا تحتاج للكثير من الوقت ولا تحتاج كثير من المكونات وفي ذا تالوقت تعتبر مكوناتها متوفرة في غالب الأوقات وفي الاماكن المختلفة وفي هذا المقال سينصب حديثنا عن طريقة عمل كيكة جوز الهند وهي أيضا من فئة الحلويات الباردة وهي شهية جدا وتتمبز بيسر اعدادها وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة اعدادها وذلك بذكر مكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديمها .
طريقة عمل كيكة جوز الهند الباردة
المكونات
- 4 أكواب حليب سائل بارد.
- نصف كوب نشا ذرة على أن يكون جديد.
- 1كوب ونصف جوز الهند المطحون بشكل ناعم.
- ملعقة كبيرة فانيليا السائلة أو البودرة.
- نصف كوب سكر المطحون أو بحسب الرغبة
- مسحوق كاسترد (إختياري) – ملعقتان كبيرتان مسحوق كاستر(اختياري) أو حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة بطريقة سهلة وسريعة تعرف عليها
طريقة تحضير كيكة جوز الهند الباردة
في البداية نحضر قدر متوسط الحجم بحيث يتسع للمكونات الجافة .
نضع الحليب والنشاء وجوز الهند والفانيليا والسكر ومسحوق الكاسترد.
نشعل النار ومن ثم نقوم بوضع القدر على النار .
نخلط مكونات الكيكة بشكل جيد وهي على النار إلى أن يصبح الخليط ذا قوام كثيف .
نحضر وعاء زجاجي ومن ثم نقوم بسكب الخليط فيه ومن ثم نقوم بتسوية الخليط بشكل متساو.
بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين أوأكثر .
بعد ساعتين نخرج الكيك من الثلاجة ومن ثم نقوم بتزينه بالفستق الحلبي والسكر المحروق .
نقوم بتقطيع الكيكة على شكل مربعات بشكل متساوي .
نقدم الكيكة في طبق التقديم مع القهوة .
تقدم الكيكة في الصباح أو المساء ويمكن التحكم بالسكر حسب الرغبة .
في حال مرضى السكر يمكن استبدال السكر بسكر الستيفيا أو العسل حسب الرغبة .
يفضل أن تبقى الكيكة في الثلاجة ليوم كامل أو ليلة كاملة لذلك يفضل اعدادها قبل بيوم لكي تتداخل المكونات و الطعم.
