الذ حلى قهوه يتم تحضيره في العديد من المناسبات وتحتاج السيدات لمكونات بسيطة للقيام بتحضيره وهو بسيط وسهل كذلك ولا يحتاج لجهد كبير ولا لوقت كثير وفي هذا المقال سيكون حديثنا عن هذا الحلى وكفية تحضيره في المنزل بأبسط المكونات وأسهل الطرق ولذلك لابد بداية ذكر المكونات ومن التعرج لذكر والحديث عن الطريقة ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم للضوف او لافراد العائلة والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل الذ حلى قهوه
مكونات الذ حلى قهوه
- ثلاثمئة وخمسون غراماِ من الزبدة.
- مئة وخمسون غراماً من كلٍ من: اللوز المفروم، السكر البودرة والشوكولاتة بالحليب.
- ثلاثمئة وخمسون غراماِ من الزبدة.
- خمسون غراماً من السكر.
- سبعون غراماً من الماء.
- بياض خمس بيضات.
- ثلاث ملاعق من القهوة سريعة التحضير المذابة في ملعقتان من الماء الساخن والمُبرد.
- ملعقة من الزبدة.
- بياض أربع بيضات.
اقرأ أيضا..حبات البن حلى سهل وسريع التحضير بطعم القهوة المنعشة والرائعة
طريقة تحضير الذ حلى قهوه
تحضير الداكواز
- خفق خمس حبات من بياض البيض مع السكر إلى أن يصبح الخليط هشاً.
- من ثم نخل السكر البودرة و اللوز المطحون ثم إضافة المكونات إلى بياض البيض وخلطهم معاً.
- بعد ذلك وضع الخليط في صينية الكيك وخبزها على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية أو إلى أن يتم وضع سكين بالقرب من المنتصف ويخرج نظيفًا، ثم وضعها جانباً إلى أن يصبح بارداً.
تحضير كريمة القهوة
- غلي الماء و السكر على درجة حرارة مرتفعة إلى أن يتم الحصول على خليط ليناً عند درجة حرارة مئة و واحد وعشرين درجة مئوية.
- من ثم خلط أربع حبات من بياض البيض في الخلاط إلى أن يصبح الخليط كثيف القوام ثم صب السكر الساخن عليه مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط بارداً تماماً ومتماسك.
- بعد ذلك إضافة الزبدة في قطع صغيرة مع التقليب من أجل أن تمتزج جيدًا.
- ثم إضافة القهوة وتقليبها مع الخليط.
- بعد ذلك وضع الكيك في صينية ذات قاعدة قابلة للفك والتركيب ثم صب كريمة القهوة على الوجه ثمّ وضع الكيك في الثلاجة إلى أن يصبح متماسك.
