ايدام دجاج بالكريمة من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها وأيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسبين لصحة جسم الانسان .
![](https://www.matba5.info/wp-content/uploads/2022/01/Chicken-idam.jpg)
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل ايدام دجاج بالكريمة
مكونات ايدام دجاج بالكريمة
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- 3 فص ثوم مهروس ناعماً.
- 1 بصل متوسط مفروم ناعماً.
- 4 معلقة كبيرة زبدة.
- 1 معلقة كبيرة غارام ماسالا.
- ½ 1 كوب صلصة طماطم.
- 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
- 1 معلقة صغيرة كمون.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار.
اقرأي أيضا..ايدام بطاطس بالدجاج طبق هندي تقليدي لذيذ وشهي وسهل التجهيز
طريقة تحضير ايدام دجاج بالكريمة
- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
- بعد ذلك أضيفي الدجاج وقلبيه إلى أن يتغير لونه. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- من ثم ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق.
- بعد ذلك في ذات القدر ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- بعدين أضيفي الفلفل الأحمر والكمون والغارام ماسالا والثوم والزنجبيل والبصل. قلبي المزيج لدقيقة.
- من ثم أضيفي صلصة الطماطم والدجاج المقلي. حركي المكونات إلى أن تتداخل .
- من ثم ضعي الغطاء. خففي النار واتركي المزيج على النار حوالي 15 دقيقة، حتى الغليان.
- بعد ذلك أضيفي الكريمة وحركي المزيج بسرعة لـ10 دقائق ثم قدمية ساخناً.
![](https://www.matba5.info/wp-content/uploads/2022/01/ايدام-دجاج-هندي-بالكاري.jpg)