تعتدد انواع الشوربات الرمضانية التي يتم اعداها في الشهر الفضيل فكل الموائد في شهر رمضان لا تخلو من اي نوع أو طبق من الشوربة التي تفيد الجسم وتقوم ببناء الخلايا في داخل الجسم وتشعر بالشبع علاوة على المعادن والفيتامينات التي توجد في هذا الطبق وهنالك الكثير من هذا الشوربات لكننا سنين البعض .
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
انواع الشوربات الرمضانية
شوربة لسان العصفور
المكونات
- دجاج مسلوق.
- كأس لسان العصفور.
- بصلة مفرومة ناعم.
- 4 كاسات مرقة دجاج أو لحم.
- ملعقة كبيرة سمن.
- جزرة كبيرة مبشورة.
- ملعقتين كبيرتين معجون طماطم.
- كرات مقطع.
- ملح.
- فلفل اسود.
- رشة بهارات.
- كزبرة ناشفة.
- فصين ثوم مهروس.
اقرأ أيضا..شوربة بروكلي سهلة في التحضير ولذيذة وشهية وصحية وغنية
طريقة التحضير
- نضع السمنة ولسان العصفور ونقلبها ليصير لونها دهبي .
- ثم نضيف عليها البصل والجزر ونقلب .
- من ثم نضيف معجون الطماطم ونقلبها دقيقتين .
- ثم نضيف المرقة والتوابل والكرات نحركهم ونتركهم ليستو وقبل ما نطفي تحتهم بخمس دقائق نضيف الدجاج المسلوق لياخد لون وطعم وتقدم والف صحة.
انواع الشوربات الرمضانية
شوربة الذرة والفطر
المكونات
- كوب فطر مقسم مكعبات متوسطة.
- بصله صغيره مفرومة ناعم.
- كوب ذرة.
- ملعقه كبيره طحين.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقه كبيره من الزبدة.
- قليل من زيت المازولا.
- ٢ كوب حليب سائل.
- ٢ كوب حليب سائل.
- رشه من الملح.
طريقة التحضير
- في طنجرة على الغاز نضع الزبدة والزيت إلى أن تذوب.
- بعد ذلك نضيف البصل ونقلبهم إلى أن يذبل قليلا ثم نضيف الطحين ونحركه بملعقه خشب .
- من ثم نضيف الماء والحليب ونحرك المزيج جيدا مع اضافه الملح والفلفل الأسود إلى أن تغلي.
- بعد ذلك نضيف الفطر والذرة ونحرك المزيج مده 2 دقيقه.
- من ثم نترك المزيج على نار هادئه مده 10 دقائق إلى أن الاستواء.
