الكبسه السعوديه من أفضل الأطباق التي يمكن إعدادها في العزائم والمناسبات والحفلات المختلفة، فهو طبق غني ومشبع ولا يحتاج إلى الكثير من الجهد والتعب كما يعتقد البعض، والسر في إعداده هو توفر البهارات الطازجة اللازمة. كما أنه يعد عمود المطبخ الخليجي بشكل عام ووجبته الرئيسية والتي اتنشرت إلى دول العالم بلا منازع مهما اختلفت الإضافات ما بين لحم أو دجاج و يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم .
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
طريقة عمل الكبسه السعوديه
مكونات الكبسه السعوديه
- 1 كيلو غرام دجاج مقطع.
- ½3 كوب أرز بسمتي منقوع.
- 2 ورق لورا.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
- 6 حبة طماطم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 3 حبة هيل.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 2 حبة بصل مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- ½3 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
اقرأ أيضا..المقلوبة السعودية سهلة وسريعة على كيف كيفك وسر يضبط النكهة
طريقة تحضير الكبسه السعوديه
- في قدر عميق سخنى الزيت، ثم أضيفي له البصل وقلبيه جيدا.
- أضيفى الطماطم المفرومة و اتركيهم على النار إلى أن يتماسك الخليط.
- ثم أضيفي الملح، الهيل، صلصة الصويا، ورق اللورا وباقى البهارات كلها.
- من ثم أضيفي الدجاج بعد غسله جيدا بالماء والملح و الخل.
- وقلبي جيدا إلى أن يصبح الدجاج نصف مطهي ثم أضيفي الأرز والماء الدافئ.
- و من ثم غطي القدر واتركيه على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
- اخفضي النار، ثم اتركيهإلى أن تنضج الكبسة.
- من ثم اغرفيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
