7 اكلات ع الفطور في رمضان المبارك 2022 بطريقة تحضير يسيرة

7 اكلات ع الفطور في رمضان تعتبر من الأكلات ذاعة الصيت في كثير من البلدان فهي منتشرة بشكل واسع على مستوى العالم وتعتبر من الوجبات الصحية الغنية المغذية التي يتم تحضيريها في الاجواء المعتدلة وكذلك الاجواء الشتوية ويمكن أن تقدم على السفرة في وجبة الافطار في شهر رمضان المبارك كما يمكن تقديمها على موائد المناسبات و كذلك على سفرتك لأبنائك وزوجك .

طريقة عمل 7 اكلات ع الفطور في رمضان

مكونات السلطة اليونانية

• 5 حبات من البندورة.
• حبتان من الخيار.
• حبة من البصل.
• 800 غرام من جبن فيتا.
• نصف كوب من الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.

مكونات الصلصة

• ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
• 1 ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك.
• زيت زيتون.
• ملح، وفلفل حسب الرغبة.
  
  اقرأ أيضا..6 اكلات رمضانية سهلة بدون فرن بطريقة تحضير بسيطة بطعم فخم ولذيذ 2022

طريقة تحضير 7 اكلات ع الفطور في رمضان

• تخلط كل مقادير الصلصة جيداً في وعاء، ثم تترك جانباً.
• من ثم يجهز طبق التقديم ويرتّب فيه الخضار، وتسكب الصلصة فوق الخضار وتخلط المقاديرمعاً.
• بعد ذلك يزيّن الطبق بالزيتون، وجبن الفيتا، ثم يرشّ الزعتر الطازج والمجفف على الوجه ويقدّم فوراً.

طريقة عمل شوربة الخضار

المكونات

• ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون .
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
• كوبان من الجزر المقشر والمفروم لمكعبات صغيرة.
• 3 أعواد من الكرفس المفروم ناعمآ.
• علبتان من الطماطم المهروسة.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 4 أكواب من مرق دجاج أو مرق الخضار.
• 3 حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة.
• ورقتان من الغار.
• ثلث كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
• 1 كوب ونصف من البازيلاء المجمدة.
• كوب وربع من الذرة المجمدة .
• نصف ملعقة صغيرة ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  
  اقرأ أيضا..اكلات رمضانية سريعة ولذيذة بطريقة تحضير جديدة لرمضان 2022

طريقة التحضير

• يسخن الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
• من ثم يضاف البصل والجزر والكرفس وتقلب لمدة أربع دقائق.
• بعد ذلك يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
• من ثم تضاف الطماطم والبطاطس وورق الغار والملح والفلفل ويقلب.
• بعد ذلك يضاف المرق ويترك المزيج حتى يغلي.
• من ثم تضاف البازيلا والذرة وتخفف النار ويغطى القدر ويترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج البطاطا والخضراوات.
• تقدم الشوربة في أطباق وتزين بالبقدونس المفروم ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل الفتوش الرمضاني

المكونات

• 1 كوب من أوراق النعناع المفروم.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• 4 حبات من الفجل المقطع.
• 4 حبات من الخيار المقشر.
• حبة من الفلفل الأحمر المفرومة.
• 4 حبات من الطماطم المقطعة.
• 3 أكواب من الخبز المقطع لمربعات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة من السماق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• فصان من الثوم المهروس.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من حبات الرمان للزينة.

طريقة التحضير

• تغسل الخضار وتقطع لقطع صغيرة.
• من ثم تخلط الخضار معًا في طبق كبير.
• بعد ذلك يمزج عصير الليمون مع الثوم وزيت الزيتون ، وتضاف هذه الصلصة إلى الخضار وتحرك جيدًا.
• يحمص الخبز قليلًا على نار هادئة حتى يصبح مقرمشًا.
• من ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا إلى أن يبرد.
• بعد ذلك يضاف كوب من الخبز المحمص إلى الخضار ويمزج جيدًا.
• من ثم لتقديم هذا الطبق، يضاف كوبين من الخبز المحمص على أعلى الطبق وتضاف حبات الرمان لتزيينه.

طريقة عمل الدجاج المشوي

المكونات

• دجاجة مقسمة لعشر قطع.
• ملعقة ونصف من الزيت.
• 5 فصوص من الثوم.
• حبتان من الفلفل الملون المقسم لقطع.
• بصلتان كبيرتان حلوتان مقسمتان لشرائح كبيرة.
• 1 ملعقة ونصف من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.
• ليمونة مقطعة لشرائح.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية، وتحضر صينية وتوضع عليها بعض الزيت وتترك جانبآ.
• من ثم تضاف البابريكا والكمون والفلفل والثوم والخل والزيت في وعاء صغير، وتخلط لتصبح كالمعجون.
• بعد ذلك يوضع البصل في وعاء كبير، ويوضع عليه ملعقتان من المعجون.
• يتبل قطع الدجاج بالجزء المتبقي من المعجون وترص بالصينية، ثم يرص البصل أعلى الدجاج ويضاف الليمون والفلفل.
• بعد ذلك توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريبآ.
• من ثم تترك الصينية لتبرد قليلآ قبل تقديمها، ويمكن تناولها مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.

طريقة عمل صينية البطاطا بالجبنة

المكونات

• ربع كوب من كريمة الطبخ.
• كوب من جبن موزاريلا المبشور.
• ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 6 حبات من البطاطا المسلوقة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• تهرس البطاطا جيداً للحصول على خليط ناعم.
• من ثم يضاف كل من كريمة الطهي، والزبدة فوق خليط البطاطا.
• بعد ذلك تنكه الصينية بكل من الفلفل الأسود، والملح.
• من ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
• يوزع خليط البطاطا في صينية الفرن، ويوزع فوقها جبن الموزاريلا، وجبن البارميزان.
• بعد ذلك تدخل الصينية للفرن الساخن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة لتنضج الصينية وتتحمر.

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان الشهية

المكونات

• دجاجة مقطعة.
• كيلو من الأرز.
• حبتان من البصل.
• حبتان من الباذنجان.
• 5 فصوص من الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ورقتان من الغار.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
• قرنفل – حسب الرغبة.
• عودان من القرفة.

طريقة التحضير

• يوضع الدجاج في قدر على النار ويشوح جيدًا.
• يضاف للقدر الزيت، والبصل البصل المفروم،مع التقليب على النار،ثم يضاف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
• ويستمر بالتقليب ليتحمر الدجاج، ثم يضاف له ورق الغار مع الهيل.
• يوضع كل من القرنفل، والقرفة للمقادير على النار مع تركها حتى تنضج جيداً.
• ينقع الأرز بالماء الدافئ لمدة ساعة. يقطّع الباذنجان لشرائح، ويوضع بالملح والماء والبارد ويترك لمدة نصف ساعة.
• يصفى الأرز من الماء ويحمره بالزيت حتى يصبح لون ذهبي.
• يحضر قدر ويرص به الدجاج والباذنجان، ثم يوضع فوقهما الأرز مع أضافة رشة من الهيل.
• يضاف مرق الدجاج لللخليط ويترك على النار حتى يغلي مع تخفيف حرارة النار لتنضج.
• تقلب المقلوبة في طبق التقديم، وتقدم على المائدة ساخنة.

طريقة عمل قطايف بالقشطة

المكونات

• 500 غرام من الطحين.
• 500 غرام من القشطة.
• 150 غرام من الفستق.
• 100 غرام من السميد.
• 20 غرامًا من القطر.
• 10 غرام من الخميرة.
• 250 غرام من الماء.

طريقة التحضير

• يعجن السميد، والخميرة، والطحين، والقطر، لمدّة دقيقة على ماكينة العجن، ثم يضاف الماء للخليط.
• يزوّد الخليط بكوب من الماء في كلّ دقيقة، حتى تصبح العجينة طريّةً كاللبن، وتترك حوالى 30 دقيقة.
• تصبّ العجينة على الصاج، أو بمقلاة للبيض على النار، بركوة لصب العجينة بشكل دائريّ.
• تنقل قطع العجين عندما تجفّ إلى وعاء مسطح.
• تحشى كلّ قطعة بالقشطة، ويوزع عليها الفستق، وتقدّم مع القطر.