7 اكلات رمضان فتكات 2022 بتحضير بسيط وسهل وبطعم مميز ورائع

7 اكلات رمضان فتكات 2022 وهي من الاكلات التي يكثر تحضيرها وتجهيزها في شهر رمضان المبارك كما وهي محببة للكثير من العائلات ومن الاسر ولذلك في هذالمقال جلبنا لكم هذه الاكلات وسنبين كيفية تحضيرها وصحة وهنا

طريقة عمل 7 اكلات رمضان فتكات 2022

مكونات المسقعة باللحمة المفرومة فتكات

• كيلو بتنجان مقطع شرايح
• لحمة مفرومه
• بصل
• فلفل رومى اخضر
• طماطم
• جزر
• توابل
• نص لحمه مفرومه
• بصل
• جزرة كبيرة
• 3حبات فلفل رومى
• توابل _صويا صوص_بهارات لحمه
• رشه قرفه _ رشة زنجبيل
• فص توم مهروس
  
  اقرأ أيضا..اكلات الشيف الشربينى فى رمضان 2022 بطريقة تحضير بسيطة بطعم مميز

طريقة تحضير 7 اكلات رمضان فتكات 2022

• يلا بينا نعصج اللحمه المفرومه
• من ثم نفرم البصله مع شويه زيت وحتة زبده تحمر اضيف اللحمه واحط التوابل
• ملح -فلفل-كمون-بهارات-رشة قرفه-رشة جنزبيل-بهارات لحمه
• واقلب تقليه تمام وبعدين احط الجزر مفروم وفلفل مقطع صغير خالص بيدو ريحه وطعم جناااااااان مع فص التوم المفروم
• انا بعمل كميلت منها واحطها فى الفريزر للطبخ على طول
• يلا بينا بقى نعمل المسقعه جهزى العصاج واركنيه وحمرى البتنجان والفلفل
  وبعد كده اعملى عصير الطماطم بتاعك فى الخلاط وجهزيه
• بصو بقى الخطوه الجايه شفت شيف بيعملها فى قناة فتافيت اللى هى طريقة رص الصينيه
• قبل كده ماكمنتش بعملها كده بس لما شوفتها عجبتنى قوى طريقه رصها كاالتالى
• تجيبى صينيتك وتحطى راق بتنجان من تحت بص رصى كتير وبعدين حطى اللحمه المفرومه
• وبعدين صبى عليهم صلصلة الطماطم وحطى عليها فص ثوم مفروم ورشة ملح وبعدين حطى راق بتنجان
  الخطوة الجايه بقى تحطى على الوش الفلفل وحلقات البصل وممكن تكلى عليهم صلصة طماطم بس محبتش
• تكون تقيله لان زوجى عنده ضغط وماما كمان حبيتها تبقى خفيفه
• ومتعملش حموضه كمان وشكلها اهى قبل ماتدخل الفرن
• دخلتها الفرن واستوت

طريقة عمل كفتة داود باشا فتكات

المكونات

• كيلو جرام واحد من اللحم المفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 150 جرام من البصل المفروم ناعم
• فص واحد من الثوم مفروم ناعم
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من الروز مارى
• حبة واحدة من البيض كبيرة الحجم مخفقة
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون

مكونات الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 100 جرام من البصل المقسم إلى جوانح رفيعة
• فص واحد من الثوم المفروم ناعم
• 150 جرام من الجبن الموزاريلا المبشور
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض
• 1 ملعقة واحدة صغيرة من الملح
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• كيلو إلا ربع من الطماطم
  
  اقرأ أيضا..6 اكلات منال العالم في رمضان 2022 بطريقة تحضير سهلة وبطعم لذيذ

طريقة التحضير

• نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إلى وعاء الطهي ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن.
• بعد ذلك نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ثم نحرك الخليط لمدة أربعة دقائق حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح، ثم نزيل الخليط من على النار ونضعه فى مكان جانبي حتى يبرد.
• فى إناء كبير وعميق نضيف اللحم المفروم وخليط البصل والثوم والروز مارى وحبة واحدة من البيض المخفق والملح والفلفل الأسود، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
• من ثم نشكل خليط اللحم المفروم إلى دوائر متوسطة الحجم ثم ندخل الكرات إلى الثلاجة حتى ننتهي من إعداد الصلصة.

طريقة عمل جمبرى مقلى فتكات

المكونات

• جمبري مغسول جيداً، ومقشر ومنزوع سلسلة الظهر.
• نشا ذرة.
• دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• بهار الببريكا.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• بيضة.
• بهارات مشكلة.
• ملح فلفل أسود.
• ملح ناعم.

طريقة التحضير

• نبدأ بغسل الجمبري جيداً ويوضع في وعاء ونضيف له الخل الأبيض والبيض والبهارات بكل أنواعها ويخلط جيداً ويحفظ في الثلاجة حوالي ساعتين، وممكن ليلة كاملة.
• بعد ذلك نحضر كيس ونضع به الدقيق والنشا “تقريباً كوب دقيق وربع كوب نشاً وكل البهارات مرة أخرى ونضيف للكيس كمية من الجمبري ويغلق جيداً.
• نرج الكيس و نخلط الجمبري جيداً ونفتح الكيس ونضع كمية أخري من الجمبري في الكيس، من دون أن نخرج الجمبري القديم المغطى بالدقيق، ونخلطهم جيداً ثانية وهكذا حتى تنتهي كمية الجمبري.
• من ثم يرص الجمبري بصينية ويوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
• نجهز مقلاة بها زيت غزير ساخن جداً على درجة حرارة عالية ونضع الجمبري حتى تتماسك الخلطة على القطع.
• بعد ذلك نجعل الحرارة متوسطة ونتركها حتى تتلون القشرة باللون الذهبي، وينضج الروبيان.
• من ثم يصفى من الزيت على مناديل المطبخ وتوضع في طبق التقديم المزين بالبقدونس المفروم وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ فتكات

المكونات

• دجاجة كاملة مسلوقة نصف سلقة
• 3 كوب ارز مصري
• لتر لبن
• 1 كوب شوربة
• نصف كوب كريمة طبخ
• 2 معلقة سمنة
• 2 معلقة قشطة
• ملح
• فلفل اسود

طريقة التحضير

• ثم ضعي حلة علي النار وضعي فيها المياة والفراخ واسلقيها نصف سلقة والتوابل زي ما تحبي للسلق.
• بعد ذلك ضعي حلة علي النار وضعي فيها اللبن حتي يغلي جيدا وارفعيه من علي النار وضعي فيه الارز واتركية ينقع لمدة ساعة حتي يتشرب اللبن فية.
• ثم ضعي الحلة مرة أخري علي النار واضيفي الملح والفلفل الاسود فوق اللبن وقومي بتقليبهم معا جيدا.
• بعد ذلك ضعي معلقة سمنة او زبدة فوق اللبن والارز وقلبيهم علي النار مرة أخري حتي تسيح السمنة في اللبن.
• ثم احضري صينية فرن او طاجن كبير ليتسع للفراخ مع الأرز وقومي بدهان الصينية او الطاجن بالزبدة من كل الجوانب.
• بعد ذلك قومي بوضع الارز مع اللبن في الطاجن ووزعيه في الطاجن وضعي الفراخ في الأرز واضيفي فوق اللبن في الطاجن شوربة الفراخ حتي تغطي ثلاثة ارباع الطاجن.
• ثم احضري بولة صغيرة وضعي فيها الكريمة مع القشطة وقلبيهم معا جيدا حتي يمتزجوا ويصبحوا قوام واحد.
• بعد ذلك ضعي الكريمة مع القشطة فوق الفراخ وفوق وش طاجن الارز المعمر.
• ثم سخني الفرن اولا علي اعلي درجة حتي يسخن جيدا قبل وضع الطاجن, قومي بوضع الطاجن في الفرن لمدة 20 دقيقة في الفرن.
• بعدها قومي منزلة درجة حرارة الفرن لدرجة 200 درجة وقومي بتغطية الطاجن بالفويل واتركيها في الفرن لمدة ساعة.
• ثم شيلي الفويل من فوق الطاجن واتركي الطاجن حتي يعطي وش للفراخ والارز المعمر ثم قومي باخراجة من الفرن.
• بعد ذلك قدمي الفراخ والارز المعمر في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البانيه المشوي فتكات

المكونات

• صدور دجاج
• عصير ليمون
• بصل بودرة او عصير بصل
• بهارات
• صويا صوص
• زيت ذرة
• بابريكا
• فلفل اسود
• ملح
• بقدونس
• خضار سوتية

طريقة التحضير

• نقوم بوضع بودرة البصل والبهارات وعصير الليمون والزيت معلقتين او معلقة ونضع معلقة ملح وفلفل ونقوم بوضع الصويا صوص.
• ثم نقوم بالتقليب جيدا حتي يمتزج الخليط جيدا.
• بعد ذلك نقوم الان بوضع صدور الدجاج في التتبيلة ونقلبها حتي تتشرب من كل الجهات بالتتبلة.
• ثم نقوم بتقليب الصدور جيدا حتي تتبل من كل الجهات وتتدخل التتبيلة بها .
• بعد ذلك نقوم باحضار طاسة جريل او جريل ونقوم بوضع صدور الفراخ عليها بعد ان تسخن جيدا.
• ثم نقوم بتقليب صدور الدجاج علي الجانبين حتي تستوي الصدور من الداخل جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع صدور الدجاج في طبق التقديم مع الخضار السوتية .

طريقة عمل البسكويت بالكاكاو فتكات

المكونات

• علبة كبيرة من البسكويت
• 2 كوب من مسحوق الكاكاو
• 1 معلقة صغيرة من النسكافيه
• نصف كيلو من السكر البودرة
•  4 معالق زبدة
•  6 بيضات كبار
• 1 معلقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

• قومي بضرب السكر مع الزبدة والخفق جيدا
• ثم اسكبي كلا من البيض والفانيليا والكاكاو والنسكافيه وقلبي الخليط جيدا
• غطي القالب بطبقة من ورق الالومنيوم ضعي البسكويت في القالب
• اسكبي العجينة علي وجه البسكويت ثم ضعي عليها طبقة اخري من البسكويت
• ضعي القالب في الثلاجة حتي تتجمد العجينة
• اخرجي القالب من الثلاجة وضعيه في طبق التقديم

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض فتكات

المكونات

• 2 بيضة
• 4 ملاعق نشا
• 3 ملاعق حليب بودرة
• 1 كأس دقيق
• 1 كأس ماء ساخن على
• ملعقة زبدة
• فانيلا

طريقة التحضير

• نضع المكونات الجافة مع بعض ونقوم بتنخليها
• ونضع الماء الساخن مع الزبدة على الغاز ونقوم باذابة الزبدة ونضع الدقيق بالتدريج وعلى نار هادئة وبالمعلقة نقوم بلم العجين حتى تتماسك ومن ثم نضعها في طبق حتى تبرد تماما
• ثم نضع عليها البيض و الفانيلا ونعجنها حتى تتماسك معنا وثم نضعها بكيس حلواني يوجد به قمع او ممكن بدون قمع ونقوم بتشيكلها ونقص بالمقص ونضعها بالزيت على نار هادئة حتى نحصل على اللون المطلوب ونضعها بقطر بارد والف صحة وهنا