ولقرب شهر رمضان المبارك جلبنا لكم 4 اكلات خفيفة وسهلة في رمضان 2022 والتي يتم تحضيرها على اصولها ولذلك لابد لنا ان نتلكم عن طريقة التحضير ومن ثم الموكنات لهذه الاكلات ومن ثم التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات خفيفة وسهلة في رمضان 2022
مكونات الباستا بالصلصة الحمراء
- 300 غرام من معكرونة بيني.
- 3 ملاعق صغيرة من الأوريغانو.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل. رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم المعلبة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمرالحار.
اقرأ أيضا..4 اكلات خفيفة وسهلة لفطور رمضان 2022 بطريقة تحضير بسيطة وسهلة
طريقة تحضير 4 اكلات خفيفة وسهلة في رمضان 2022
- يسخن الزيت النباتي في قدر على النار.
- يضاف الأوريغانو، الثوم، الزعتر، الفلفل الأحمر الحار.
- تقلب المكونات لمدة 3 دقائق، ثم تضاف علبة من الطماطم.
- يزال غطاء القدر، ثم تترك المكونات حتى تغلي.
- تحرك المكونات حتى تطحن المكونات قليلاً.
- تنكه الباستا في الملح، الفلفل الأسود المحون، الخل.
- تسلق المعكرونة في قدر من الماء المملح.
- تضاف الباستا إلى قدر الصلصلة، ثم تقلب المكونات جيداً مدة دقيقتين، ثم تقدم ساخنة.
طريقة عمل كفتة الديك الرومي
المكونات
- صدر ونصف من الديك الرومي.
- حبة من البصل المفروم. بيضة.
- ملعقة من الفلف الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- نصف كوب من الصنوبر المحمص.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوبان من الطحين.
- كوبان من زيت القلي.
اقرأ أيضا..اكلات خفيفة فى رمضان 2022 بسيطة وذات طعم ظريف وفظيع جربيها
طريقة التحضير
- يضاف لحم الديك الرومي، البصل، التوابل، البيض، الزبيب، الصنوبر المحمص.
- يقلب الخليط جيداً، مع التقليب المستمر للحفاظ على لحم الديك الرومي، وتشكل كرات ثم تقلب في الدقيق.
- تقلى كفتة الديك الرومي فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم تقدم ساخنة مع بطاطس بوريه.
طريقة عمل برياني الدجاج بالحليب والزبادي
المكونات
- حبتان من بصل الشرائح.
- ثماني قطع من الدجاج دون الجلد.
- فصين من الثوم المفروم الناعم.
- حبتان من بندورة الشرائح.
- كوب من الزبادي.
- ثلاثة أكواب من أرز بسمتي منقوع في الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من الحليب المذاب في ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- أربع أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- قطعة من الزنجبيل المبشور ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
طريقة التحضير
- تمزج قطع الدجاج بالبهارات المطحونة.
- ثم يوضع الزيت في قجر على النار، يضاف البصل ثم يقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد ذلك يضاف الدجاج، ثم يقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم يضاف الثوم، الزنجبيل المفروم، ثم يقلب.
- بعد ذلك يضاف المرق وقلّبي ثم ضعي شرائح البندورة.
- ثم يضاف الزبادي، ثم ينثر عليه نصف كمية الكزبرة الخضراء، ويرفع على النار.
- بعد ذلك يصفى الأرز، ثم يسلق في كمية من الماء، ويضاف إليه البهارات الكاملة.
- ثم يصفى الأرز عندما ينضج.
- بعد ذلك يضاف الأرز فوق الزبادي، ثم يضاف عليه الحليب بالزعفران.
- ثم توضع قطع من الزبدة على سطح البرياني.
- بعد ذلك يغطى القدر بورق الخبز، ثم يغلق القدر ويدخل إلى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالمكسرات.
طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة
المكونات
- كوبان من أرز الحبة الطويلة.
- دجاجة مقطعة.
- 1 كوب من الطماطم المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 قرون من الفلفل الحار المفروم.
- 1 ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة من الفلفل.
- 1 ملعقة من الملح.
- ملعقة من البهارات.
- 1 ملعقة من القرفة.
- 3 فصوص من الهيل.
- كوب من ورق الغار.
- 1 ملعقة من السمن.
- 1 كوب من اللوز.
طريقة التحضير
- يقلى البصل، الثوم في السمن، حتى يصبح أصفر اللون.
- يضاف الدجاج المقطع، ثم يلقب. تضاف الطماطم المفرومة، الهيل، البهارات، الفلفل الحار، الملح، صلصة الطمام، الملح، الرقفة، ورق الغار.
- يضاف الماء، ثم تترك المقادير حتى تنضح على النار.
- يرفع الدجاج، ثم يحمر في الفرن.
- يضاف الأرز إلى مرق الدجاج، ثم يترك حتى ينضج.
- يوضع الأرز في طبق التقديم.
- يوضع الدجاج على الوجه و اللوز، ثم يقدم.
