وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل 4 اكلات جديدة فى رمضان 2022 في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات جديدة فى رمضان 2022
مكونات باذنجان محشي بالدجاج
- رأس من شرائح الباذنجان الرقيقة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملح -حسب الرغبة-.
مكونات الحشوة
- صدر من شرائح الدجاج الرقيقة.
- خمسون غراماً من مبشور جبن الموزاريلا.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- ملح، وخس، وبندورة -حسب الرغبة-.
اقرأ أيضا..احدث اكلات رمضان 2022 بطعم جديد وفريد وطريقة تحضير عصرية
طريقة 4 اكلات جديدة فى رمضان 2022
- نرش قليلاً من الملح على شرائح الباذنجان وندعها قليلاً كي تتصفى من السوائل.
- من ثم ندهن صينية بالقليل من الزيت، ثمّ نُوزع شرائح الباذنجان عليها، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخن ونتركها لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نحضِر الدجاج، فنُنكهه بالفلفل الأسود، والملح، ونقلّي شرائح الدجاج بالزيت ونحركها إلى أن تنضج.
- من ثم نزيل المقلاة عن النار، ثمّ نضيف الجبن ونحرك مرة أخرى.
- بعد ذلك نحشي شرائح الباذنجان بالخليط، ثمّ ننقلها إلى طبق التقديم، ونزينها بالبندورة، والخس.
طريقة عمل سلطة التونة بالملفوف
المكونات
- علبتان كبيرتان من التونا المُعلّبة.
- كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- ستة أكواب من الملفوف المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة أوراق.
- أربع حبات متوسطة من الفجل المبروش.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصلصة
- ربع كوب من الخل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل المهروس.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- القليل من قطع الخبز العربي المحمّص للتقديم.
اقرأ أيضا..اروع اكلات رمضان2022 جديدة طريقة التحضير لذيذة المذاق والطعم
طريقة التحضير
- تصفية التونا من الزيت ووضعها في طبق عميق .
- و من ثم إضافة الفاصوليا،الفجل، السمسم، البصل، الملفوف، الكزبرة،والفلفل .
- و بعد ذلك تقليب المواد لتختلط.
لتحضير الصلصة
- وضع الخل، الزيت، صلصة الصويا، الزنجبيل، السكر والنعناع في طبق عميق وتقليب المواد لتتجانس وتتكون صلصة ناعمة توزيع الصلصة على سلطة التونا وتقليبها لتختلط بالصلصة.
- من ثم سكب سلطة التونا بالملفوف في طبق تقديم واسع وتقديمها مع الخبز المحمّص.
- بعد ذلك تقطيع الكرنب شرائح رفيعة طويلة للتزيين.
طريقة عمل صينة ورق عنب باللحم
المكونات
- خمسمئة غرام من ورق العنب.
- مئتا غرام من الأرز.
- ثلاث حبات مُقطعة من كلّ من: البطاطا، البندورة.
- كوب ونصف من اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نمزج اللحم المفروم، والفلفل الأسود، والأرز، والكمون، والبهارات المشكلة، والملح.
- من ثم نضع ورقة من العنب على سطح صلب، ونحشوها بملعقة صغيرة من حشوة اللحم، ونُغلق أطرافها، ونلفها على شكل رول ثمّ نُعيد الخطوة إلى أن تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نضع شرائح البطاطا، والبندورة في قاع صينية، ثمّ نُوزع ورق العنب فوقها، ثمّ نُضيف الماء، وزيت الزيتون، وعصير الليمون على الوجه، ونغطي الصينية بورق قصدير، ونُدخلها إلى فرن مُسخن لمدة ساعة.
طريقة عمل شوربة الكوسا والنعناع
المكونات
- ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- خمسمئة غرام من الكوسا المُقطعة.
- مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- نصف كوب من النعناع المفروم.
- مكعبان من مرق الخضار.
- فلفل أسود -حسب الذوق-.
- ملح -حسب الذوق-.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت والزبدة في قدر على النار، ثمّ نزيد البصل، ومكعبات مرق الخضار، ونحرك المزيج لمدة خمس دقائق.
- من ثم نزيد الكوسا وندعها لمدة ثلاث دقائق، بعد ذلك نسكب الماء، وننكه بكلّ من الملح، والفلفل الأسود.
- بعد ذلك ندع الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس عشر دقيقة ثمّ نضيف النعناع ونُزيل القدر عن النار.
- من ثم ننقل الشوربة إلى الخلاط الكهربائي ونهرسها جيداً، ثمّ نُرجعها إلى القدر.
- بعد ذلك ندع الشوربة على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق.
