جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة ميني كرواسون بالخطوات. حلى سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل ميني كرواسون
مكونات ميني كرواسون
- 1 شريحة بف باستري
- ½ كوب سبرينكلز
- ½ كوب كريمة
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 بيضة مخفوقة
شاهد أيضا.. ام علي بالكرواسون حلى رمضان 1444 الرائع والبسيط
طريقة تحضير ميني كرواسون
- في وعاء، اخلطي السكر والفانيلا والكريمة باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي السبرنكلز وقلبي الخليط ثم اتركيه جانباً.
- قطّعي شريحة البف باستري الدائرية إلى شرائح، أحدثي شقوق صغيرة في نهاية كل شريحة.
- وزعي الخليط في منتصف كل شريحة، لفي كل شريحة على هيئة كرواسون بدءاً من الجانب الواسع.
- اضغطي براحة يدك على الكرواسون باتجاه الأسفل أثناء لفه، افردي رؤوس الكرواسون ونهاياته.
- انقلي الكرواسون إلى صينية الفرن ثم ادهنيه بالبيض المخفوق باستخدام الفرشاة.
- اخبزيه في الفرن على درجة 425 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
- ادهني وجه كل كرواسون بالزبدة المذابة باستخدام الفرشاة ثم زيني الوجه بالسبرينكلز.
طريقة عمل ميني كرواسون بالجبنة
المكونات
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 علبة عجينة بف باستري
- 1 بيضة مخفوقة
- زبدة حسب الحاجة
طريقة تحضير ميني كرواسون بالجبنة
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة، واتركيها ترتاح.
- افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق.
- ادهني العجينة بالزبدة.
- احشيها بالجبنة.
- شكلي الكرواسون.
- ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة.
- ادخلي العجينة الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
طريقة عمل ميني كرواسون سادة
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¾ 1 كوب دقيق
- ⅔ كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بيض
- 1 ملعقة كبيرة ماء
طريقة تحضير ميني كرواسون سادة
- ذوبي الخميرة مع الماء والسكر في طبق صغير واتركيها جانبًا.
- ضيفي الدقيق مع الحليب ثم مزيج الخميرة والحليب والزيت واخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في طبق كبير الحجم وغطيه واتركيه لمدة ثلاث ساعات.
- اعجني مرة أخرى ثم افردي الزبدة حتى تصبح مرنة وطرية.
- شكلي مستطيل متوسط الحجم وضعي الزبدة في المنتصف، لفي العجينة على شكل مثلث.
- كرري مع باقي الكمية ثم ادخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخفقي البيضة وادهني بها سطح الكرواسون.
- ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل كرواسون شوكولاته
مكونات كرواسون شوكولاته
مكونات العجينة
- 3 كوب طحين.
- 1/2 كوب زبدة .
- 1 حبة متوسطة بيض.
- 1 كوب سكر.
- 3/4 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب حليب.
الحشوة
- 1/2 كوب شوكولاته سائلة.
- 1 حبة بيض.
- 1/4 كوب شوكولاتة صلبة( مبروشة) .
طريقة تحضير كرواسون شوكولاته
- البدء أولًا بتحضير عجينة الكرواسون، وذلك بوضع السوائل أولًا وهي الماء والحليب والبيض وتقلّب مع بعضها جيدًا.
- ثم يُضاف الدقيق والخميرة والزبدة المُذابة.
- وبعد ذلك تعجن كل المكونات مع بعضها إلى أن يصبح قوام العجينة لينًا ومتماسكًا.
- و من ثم بعدها يُضاف الملح في الخطوة الأخيرة، وتعجن العجينة ثم نغطّى ونترك لترتاح.
- بعد أن يرتاح العجين ويتضاعف حجمه، يُقطّع إلى كرات متساوية في الحجم.
- و بعد ذلك تبدأ السيدة بفرد الكرة باستخدام النشابة إلى أن تأخذ شكلًا دائريًا، وتقطّع الدائرة إلى ثمانية مثلثات متساوية.
- من ثم توضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة السائلة في رأس المثلث العريض؛ أي من الأعلى.
- من ثم تقوم السيدة بلفّ المثلث من جهة الحشوة إلى الرأس السفلي من المثلث الموجود في منتصف الدائرة.
- و بعد ذلك تكرّر العملية مع كل المثلثات في الدائرة، ثم تعيد نفس الخطوات مع باقي كرات العجين.
- تترك قطع الكرواسون في مكان دافئ ساعة لترتاح وتأخذ حجمها، وبعدها يجهز الفرن،.
- وتدهن القطع بالبيض باستخدام الفرشاة، وتوضع في الفرن حتى تنضج، وتأخذ لونها الذهبي.
- من ثم توضع قطع الكرواسون بالشوكولاتة في طبق التقديم، ويرشّ عليها بعض الشوكولاتة المبروشة،
- ويقدّم مع فنجان من القهوة.