ميني كرواسون شهي ولذيذ الطعم قدميه لعائلتك على الفطور

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة ميني كرواسون بالخطوات. حلى سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…

طريقة عمل ميني كرواسون

مكونات ميني كرواسون

• 1 شريحة بف باستري
• ½ كوب سبرينكلز
• ½ كوب كريمة
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 بيضة مخفوقة
  
  شاهد أيضا.. ام علي بالكرواسون حلى رمضان 1444 الرائع والبسيط

طريقة تحضير ميني كرواسون

• في وعاء، اخلطي السكر والفانيلا والكريمة باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي السبرنكلز وقلبي الخليط ثم اتركيه جانباً.
• قطّعي شريحة البف باستري الدائرية إلى شرائح، أحدثي شقوق صغيرة في نهاية كل شريحة.
• وزعي الخليط في منتصف كل شريحة، لفي كل شريحة على هيئة كرواسون بدءاً من الجانب الواسع.
• اضغطي براحة يدك على الكرواسون باتجاه الأسفل أثناء لفه، افردي رؤوس الكرواسون ونهاياته.
• انقلي الكرواسون إلى صينية الفرن ثم ادهنيه بالبيض المخفوق باستخدام الفرشاة.
• اخبزيه في الفرن على درجة 425 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
• ادهني وجه كل كرواسون بالزبدة المذابة باستخدام الفرشاة ثم زيني الوجه بالسبرينكلز.

طريقة عمل ميني كرواسون بالجبنة

المكونات

• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 علبة عجينة بف باستري
• 1 بيضة مخفوقة
• زبدة حسب الحاجة

طريقة تحضير ميني كرواسون بالجبنة

• قسمي العجينة إلى كرات متوسطة، واتركيها ترتاح.
• افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق.
• ادهني العجينة بالزبدة.
• احشيها بالجبنة.
• شكلي الكرواسون.
• ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة.
• ادخلي العجينة الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

طريقة عمل ميني كرواسون سادة

المكونات

• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¾ 1 كوب دقيق
• ⅔ كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة تحضير ميني كرواسون سادة

• ذوبي الخميرة مع الماء والسكر في طبق صغير واتركيها جانبًا.
• ضيفي الدقيق مع الحليب ثم مزيج الخميرة والحليب والزيت واخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة في طبق كبير الحجم وغطيه واتركيه لمدة ثلاث ساعات.
• اعجني مرة أخرى ثم افردي الزبدة حتى تصبح مرنة وطرية.
• شكلي مستطيل متوسط الحجم وضعي الزبدة في المنتصف، لفي العجينة على شكل مثلث.
• كرري مع باقي الكمية ثم ادخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعتين.
• اخفقي البيضة وادهني بها سطح الكرواسون.
• ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل كرواسون شوكولاته

مكونات كرواسون شوكولاته

مكونات العجينة

• 3 كوب طحين.
• 1/2 كوب زبدة .
• 1 حبة متوسطة بيض.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب حليب.

الحشوة

• 1/2 كوب شوكولاته سائلة.
• 1 حبة بيض.
• 1/4 كوب شوكولاتة صلبة( مبروشة) .

طريقة تحضير كرواسون شوكولاته

• البدء أولًا بتحضير عجينة الكرواسون، وذلك بوضع السوائل أولًا وهي الماء والحليب والبيض وتقلّب مع بعضها جيدًا.
• ثم يُضاف الدقيق والخميرة والزبدة المُذابة.
• وبعد ذلك تعجن كل المكونات مع بعضها إلى أن يصبح قوام العجينة لينًا ومتماسكًا.
• و من ثم بعدها يُضاف الملح في الخطوة الأخيرة، وتعجن العجينة ثم نغطّى ونترك لترتاح.
• بعد أن يرتاح العجين ويتضاعف حجمه، يُقطّع إلى كرات متساوية في الحجم.
• و بعد ذلك تبدأ السيدة بفرد الكرة باستخدام النشابة إلى أن تأخذ شكلًا دائريًا، وتقطّع الدائرة إلى ثمانية مثلثات متساوية.
• من ثم توضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة السائلة في رأس المثلث العريض؛ أي من الأعلى.
• من ثم تقوم السيدة بلفّ المثلث من جهة الحشوة إلى الرأس السفلي من المثلث الموجود في منتصف الدائرة.
• و بعد ذلك تكرّر العملية مع كل المثلثات في الدائرة، ثم تعيد نفس الخطوات مع باقي كرات العجين.
• تترك قطع الكرواسون في مكان دافئ ساعة لترتاح وتأخذ حجمها، وبعدها يجهز الفرن،.
• وتدهن القطع بالبيض باستخدام الفرشاة، وتوضع في الفرن حتى تنضج، وتأخذ لونها الذهبي.
• من ثم توضع قطع الكرواسون بالشوكولاتة في طبق التقديم، ويرشّ عليها بعض الشوكولاتة المبروشة،
• ويقدّم مع فنجان من القهوة.