مقادير عجينة البيتزا الهشة من أشهى الأكلات العالمية، وهى سهلة الإعداد و التحضير، و سيحبها كل أفراد الأسرة خاصة الأطفال والذين يعشقون تناول البيتزا من وقت لآخر بالحشو الذي يفضلونه. والبيتزا من الأكلات الأوروبية الشهيرة، والتي تتميز بكونها سهلة الإعداد وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت ولا الجهد.
وتعتبر من العجائن الغنية التي تحمل في طياتها الكثير من الفوائد التي عادة ما يكون بدن الإنسان بحاجتها كي يقوم بما يوكل إليه من مهام وكي يؤدي البدن وظائف الداخلية بكل سهولة ودون الحاجة لأستدعاء المخزون ولكي تبقى تشعر بالحيوية والنشاط وعدم الهمدان والتعب ويتمبز هذا الصنف بقوامه المتماسك اللزج وطعمه المالح الهني الشهي الذي حبه قد تسلل لقلوب الكثرين سواء صغر سنهم أو كبر سواء كانوا ذكورنا أو إناثا وكذلك هو سهل في الإعداد سريع في الاستخدام والأكل وهو مناسب لكثير من الناس .
ولما سبق ذكره من فوائد وميزات لهذا الطبق حذا بنا نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نبارد الحديث عن هذا الطبق وبيان كيفية عمله و لشرح ذلك لابد من بداية حديثنا عن مكونات هذا الطبق ومن ثم بيان أسهل الطرق لتحضير هذا الطبق ومن ثم بيان كيفية تقديم هذا الطبق أو استخدامه وألف صحة وعافية لكم جمعيا.
جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة
مقادير عجينة البيتزا الهشة
- 2 كوب حليب (دافئ)
- 5 أكواب ونصف دقيق
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف كوب زيت زيتون
- 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
اقرأ أيضا..عجينة العشر دقائق بالزبادي بطعم مميز ونكهة رائعة وطريقة تحضير بسيطة 2022
طريقة تحضير مقادير عجينة البيتزا الهشة
- في وعاء ضعي كلاً من: الحليب، والسكر، والخميرة، والبيكنغ باودر، وقومي بخفق المكونات حتى تمتزج المكونات جيداً وتذوب في الحليب.
- أضيفي اللبن الزبادي وقومي بالخفق جيداً مع بقية المكونات السائلة.
- أضيفي 2 كوب من الدقيق واخلطي المكونات جيداً حتى يختفي الدقيق ثم غطي العجينة بالنايلون واتركيها تختمر لمدة عشر دقائق.
- قومي بإزالة الغطاء وأضيفي الزيت والملح وبقية كمية الدقيق بالتدريج واعجني لعشر دقائق أو أكثر حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
- ادهني وعاء بالزيت وضعي فيه العجينة وغطيها بالنايلون واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها وبذلك تكون جاهزة للاستعمال .
طريقة عمل بيتزا بالبف باستري
المكونات
- عبوة عجينة البف باستيري (مستطيلة الشكل)
- نصف كوب صلصة البيتزا
- 100 غراماً سلامي (مقطع شرائح)
- كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 1ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف ومطحون)
اقرأ أيضا..عجينة بدون حليب مقرمشة وهشة بعد الخبز مريحية ولينة عند الحشو
طريقة تحضير بيتزا بالبف باستري
- مدي عجين البف باستري.
- من ثم وزعي صلصة البيتزا فوقها.
- بعد ذلك وزعي السلامي ثم جبن الموزريلا.
- من ثم وزعي الأوريغانو ولفي العجين على شكل رول.
- بعد ذلك قطعي العجين لدوائر متوسطة السماكة.
- من ثم صفي العجين في طبق الفرن على ورق الزبدة.
- بعد ذلك أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.
طريق عمل عجينة البيتزا بالشوفان
المكونات
- 2 كوب شوفان
- 1ملعقة كبيرة سكر
- كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان صغيرتان وربع خميرة
- كوب ونصف طحين (أسمر ناعم)
طريق تحضير عجينة البيتزا بالشوفان
- اطحني الشوفان بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً واتركيه جانباً.
- اخلطي السكر مع الماء الدافئ والخميرة في طبق صغير واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة.
- ضعي الزيت والملح في وعاء كبير واخلطي جيداً.
- أضيفي طحين الشوفان والطحين الأسمر فوق الملح والزيت وأضيفي مزيج السكر والماء والخميرة واعجني جيداً لمدة 8 دقائق حتى تتكون عجينة متجانسة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجين بالشكل المفضل وأضيفي حشوة البيتزا المفضلة لديك واخبزيها بالطريقة المعتادة.
