لازانيا هند الفوزان ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل لازانيا هند الفوزان
مكونات لازانيا هند الفوزان
- عبوة عجينة اللازانيا (جاهزة)
- 2 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
مكونات تحضير اللحمة المفرومة
- نصف كيلو لحم مفروم
- 1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1ملعقة صغيرة كمون
- 1ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- نصف كوب ماء
لتحضير البشاميل
- 3 اكواب حليب (سائل)
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- نصف كوب كريمة طبخ (سائلة)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
شاهد أيضا..لازانيا بدون سلق طريقة شهية ولذيذة كما في المطبخ الايطالي الشهير
طريقة تحضير لازانيا هند الفوزان
- في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم وقلبيه قليلاً.
- من ثم بهري اللحمة المفرومة بالبهارات المشكلة، والكمون، البهارات الإيطالية، الفلفل الأسود، والملح، وقلبي.
- بعد ذلك أضيفي الزيت النباتي، ومعجون الطماطم والماء على اللحمة المفرومة، واتركيها تتسبك قليلاً.
- لتحضير البشاميل: صبي الحليب في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين وابدأي بالتحريك حتى تتجانس المكونات، أضيفي الكريمة واستمري بالتحريك حتى يتشكل لديك مزيج كثيف القوام، وبهري بالفلفل الأبيض.
- لتحضير اللازانيا: ضعي طبقة من البشاميل في قاع طبق الفرن البايركس، ثم وزعي شرائح من عجينة اللازانيا، ثم من حشوة اللحمة المفرومة المطبوخة والقليل من جبن الموزاريلا المبشور.
- بعد ذلك كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة والحشوة، والبشاميل واحرصي أن تكون الطبقة الأخيرة على الوجه من البشاميل.
- من ثم رشي على الوجه من جبن الموزاريلا، وأدخلي صينية اللازانيا للفرن مدة 40 دقيقة، وحمري الوجه.
- قدمي اللازانيا ساخنة.
طريقة عمل شوربة اللازانيا
المكونات
- 4 شرائح لازانيا (مسلوقة / مفتتة قطع كبيرة)
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل (مفروم)
- ربع كيلو لحم مفوم
- 3 فصوص ثوم (مهروس)
- علبة معجون طماطم
- 4 اكواب مرق دجاج
- ثلث كوب جبن البارميزان
- علبة قشطة
طريقة تحضير شوربة اللازانيا
- يرش القليل من الفلفل الأسود على اللازانيا.
- في قدر على النار، نشوح البصل حتى يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم والفلفل والثوم ويترك حتى ينضج.
- نضيف معجون الطماطم إلى اللحم.
- نصب مرق الدجاج إلى اللحم ويغطى القدر لمدة 5 دقائق.
- نرفع الغطاء ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
- تضاف اللازانيا والبارميزان والقشدة مع التقليب، يترك المزيج لمدة دقيقتين.
- تقدم شوربة اللازانيا ساخنة.
