وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير كيك زمان الطيبين في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل كيك زمان الطيبين
مكونات كيك زمان الطيبين
- 4 بيضات.
- 150 غراماً من السكر.
- 200 غرام من الطحين.
- 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 100 غرام من الزبدة.
- عصير ليمونة واحدة. م
- 1ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
شاهد أيضا..كيك بالميكرويف بدون بيض بطريقة تحضير سريعة جدا وسهلة
طريقة تحضير كيك زمان الطيبين
- اخفقي اليض والسكر وقشر الليمون في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الزبدة وعصير الليمون.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي من جديد لحين الحصول على خليط كريمي متناسق.
- اقلبي الكيكة في طبق التقديم، ثم قطعيها وقدميها.
طريقة عمل كيكة منها وفيها
المكونات
مقادير الكيك
- 1كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 حبات بيض
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 1كوب لبن زبادي
- 2 كوب طحين (منخل)
- 2 ملعقة صغيرة بيطنج بودر
- 4 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير صوص الشوكولاتة
- 1كوب كريمة (سائلة)
- 1كوب شوكولاتة (داكنة ومفرومة)
طريقة تحضير كيكة منها وفيها
- اخفقي السكر مع الزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً.
- من ثم أضيفي البيض واخفقي.
- بعد ذلك أضيفي الفانيلا واللبن الزبادي واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- من ثم أضيفي الطحين المنخول والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة طحين.
- من ثم صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
- بعد ذلك سخني الكريمة السائلة في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف.
- من ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب مع الكريمة ويصبح المزيج ناعماً.
- بعد ذلك اتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم وزعي الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد وقطعي الكيك وقدميه.
طريقة عمل كيك بحشوة التفاح
المكونات
- عبوة خليط الكيك الجاهز (كيك أبيض)
- 3 حبات بيض
- ثلث كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء
- 1ملعقة صغيرة قرفة
- عبوة حشوة تفاح (جاهزة)
- كوب كريمة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- جهزي صينية الكب كيك وبطنيها بالورق الخاص.
- اخلطي مزيج الكيك مع البيض والماء والزيت لتتكون عجينة الكيك.
- أضيفي القرفة المطحونة للخليط وقلبي.
- افرمي حشوة فطيرة التفاح لقطع صغيرة.
- ضعي 3 ملعقة كبيرة من خليط الكيك في صينية الكب كيك.
- ضعي فوق كل حبة كيك ملعقة كبيرة من حشوة فطيرة التفاح.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- اتركيها لتبرد ثم زينيها بالكريمة المخفوقة وقدميها.
