كيك جلاكسي يعتبر مناجود والذ انواع الكيك والتي تعتبر من الحلويات التي يتم تحضيرها للتقديم في العديد من المناسبات مثل اعياد الميلاد وكذلك عيد الام وغيرها من المناسبات المحتلفة وعادة ما يتم شرؤائها من المحال ولكن في هذا المقال سنوضح لكم طريقة التحضير والف صحة وعاقية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيك جلاكسي
مكونات كيك جلاكسي
- ½ 1 كوب دقيق
- ¾ كوب سكر بودرة
- ½ كوب زيت
- ½ كوب حليب
- 1 شكولاتة جالكسي مبشور
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
- 3 بيض
مكونات الصلصة
- 6 شكولاتة جالكسي
- 3 معلقة كبيرة قشطة
- 2 معلقة صغيرة زبدة
اقرأ أيضا..ايس كريم جلاكسي لذيذ الطعم متداخل النكهات بطريقة تحضير أفضل من المصانع
طريقة تحضير كيك جلاكسي
- إفصلي صفار البيض عن الزلال ثم اخفقي الصفار جيداً في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ضيفي السكر والحليب والزيت والكاكاو والشكولاتة الجالكسي مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.
- أنخلي الدقيق والبيكينج باودر جيداً ثم ضيفي الخليط الى الوعاء وخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أخفقي في وعاء آخر كل من زلال البيض والفانيليا والملح حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ضيفي مزيج البيض الى مزيج الدقيق والشكولاتة مع الخلط جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى يصبح متماسكاً.
- وزعي مزيج الكيك في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
لتحضير الصلصة
- ذوبي الشكولاتة والزبدة على حمام مائي.
- أبعدي المزيج عن النار ثم ضيفي القشدة مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أخرجي الكيك من الفرن وتركيه جانباً حتى يبرد ثم وزعي الصلصة على الوجه قبل التقديم.
طريقة عمل كيكة الفستق بالنوتيلا
المكونات
- نصف كوب زبدة
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 250 غراماً شوكولتة نوتيلا
- كوب وربع سكر
- 2 حبة بيض
- ثلاث أرباع الكوب فستق حلبي (مطحون)
للوجه
- 150 غراماً شوكولاتة نوتيلا
- نصف كوب كريمة
- فستق حلبي – حسب الرغبة (مجروش)
اقرأ أيضا..كيكة الملكة اسفنجية وطرية بطريقة تحضير سهلة وسريعة جربيها
طريقة تحضير كيكة الفستق بالنوتيلا
- ضعي الدقيق والملح والسكرفى وعاء وقلبي جيداً ثم اتركيها جانباً.
- ضعي الزبدة والشكولاتة والسكر والفانيليا والبيض والحليب والفستق الحلبي في الخلاط ثم قلبي جيداً حتى تحصلي على خليط.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة وقليل من الدقيق وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الكيك في الفرن حتى ينضج تماماً ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
لتحضير الصلصة
- سخني الكريمة على النار وأبعديها عن النار ثم أضيفي الشكولاتة وقلبي.
- وزعي الصلصة على وجه الكيك من كل الجوانب ثم رشي الفستق الحلبي على الوجه.
- أدخلي الكيك الثلاجة حتى يجمد ثم قطعيه وقدميه.
طريقة عمل كيك النسكافيه والنوتيلا
المكونات
مكونات الكيك
- كوب سكر
- كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- 3 ملاعق صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- قطرة خل
- 2 كوب دقيق
- 3 حبات بيض
- شوكولاتة نوتيلا-حسب الرغبة
مكونات التغليفة
- نصف كوب سكر
- ونصف كوب حليب بودرة
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- نصف كوب ماء
طريقة تحضير كيك النسكافيه والنوتيلا
لتحضير الكيك
- اخلطي الحليب، الخل، الزيت، البيض والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي لـ5 دقائق.
- انخلي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء، ثم أضيفي المكونات إلى المزيج السابق واخلطي حتى تتجانس.
- أضيفي بعدها السكر، النسكافيه والملح إلى الوعاء وحركي جيداً حتى يتماسك المزيج.
- اسكبي المزيج في صينية بايركس مغطاة بورق الزبدة ثم أدخليها إلى الفرن حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
لتحضير التغليفة
- اخلطي السكر، الحليب، الزيت، النسكافيه والماء بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج سائل.
- أدخلي المزيج المحضّر إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى يشتّد قبل استعماله.
- اسكبي التغليفة فوق الكيك بعد أن يبرد ثم زيّنيه بخطوط النوتيلا وقدميه بارداً.
