اذا كنتي ترغبين في تحضير كيكه تمر مضمونه فما عليكي سوى ما سنورده في هذا المقال من طريقة لتحضير كيكة التمر وما هي المكونات اللازمة لذلك وفي الاخير كيف تقدمين كيكة التمر والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكه تمر مضمونه
مكونات كيكه تمر مضمونه
- 3 بيضات
- ½ كوب سكر
- 1 ½ ملعقة بايكنغ بودر
- 1 ½ كوب دقيق
- ½ علبة قشطة
- ½ كوب جوز مجروش
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ كوب تمر منقوع بماء حار و منزوع النوى
- صوص التوفي للزينة
اقرأ أيضا..التمرية النابلسية قوام كرسبي وهش وحشوة بالتمر ولا اروع جريبها
طريقة تحضير كيكه تمر مضمونه
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- من ثم فى الخافق الكهربائي المزود بالمضرب، قومى بخفق كلاً من البيض، السكر والزيت لمدة 5 دقائق متصلة او حتى يتكون لديك خليطا فاتح اللون.
- بعد ذلك أضيفي القشطة واخفقي مرة أخرى، أضيفى الجوز، القرفة والهيل ثم اخفقي من جديد.
- من ثم أضيفى التمر تدريجيا مع الخلط.
- بعد ذلك أضيفى البايكنغ باودر والدقيق بالتدريج ايضا واستمري بالخلط حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- من ثم ادهني صينية بالزيت ورشيها بالدقيق، صبى الخليط بالصينية ثم أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة او حتى نضج الكيك.
- بعد ذلك زيني الكيك بصوص التوفي.
طريقة عمل كيكه تمر بالتوفي
المكونات
- 2 بيض
- ¼ كوب سكر أبيض
- ¼ كوب سكر بني
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر
- ½ كوب جوز مجروش
- 1 علبة قشطة
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ كوب تمر منقوع بماء حار ومنزوع النوى
مكونات صلصة التوفي
- 1 علبة قشطة
- ½ كوب سكر
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- من ثم فى الخلاط الكهربائي، قومي بفرم التمر حتى يصبح معجوناً.
- بعد ذلك في وعاء منفصل، اخفقي كلاً من البيض السكر بنوعيه لمدة 5 دقائق متصلة او حتى يتكون لديك خليطاً فاتح اللون.
- من ثم أضيفي الفانيليا، القشطة والزيت واخفقي مرة أخرى.
- بعد ذلك أضيفى التمر تدريجيا إلى مزيج البيض مع الخفق.
- أضيفى البايكنغ باودر والدقيق بالتدريج أيضاً واستمري بالخلط حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- ادهني صينية كيك بالزيت ورشيها بالدقيق، صبى الخليط بالصينية ثم أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة او حتى نضج الكيك.
لتحضير صلصة التوفي
- فى قدر على النار، سخني السكر حتى يذوب تماماً ويتحول للون الذهبي.
- من ثم أضيفى القشطة وقومى بالتقليب حتى يصبح القوام سميكاً.
- بعد ذلك اسكبي صلصة التوفى على الكيك بينما لا تزال دافئة.
