اذا كنتي ترغبين في عمل كيكه تخرج فخمه بمكونات بسيطة وبطعم رائع وتكون محببة لكثير من افراد العائلة أو الضيوف ويمكن أن تقدم في المناسبات المختلفة من اعياد الميلاد ومناسبات التخرج والحصول على وظيفة ما عليكي سوى اتباع ما سنذكره من بيان للمكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم لكي تخرج معكي فخمة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكه تخرج فخمه
مكونات كيكه تخرج فخمه
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب زبدة.
- 2 بيض.
- ½ 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 كوب حليب سائل.
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
مكونات الكريمة
- 2 كوب زبدة في حرارة الغرفة.
- 1800 غرام سكر بودرة.
- ½1 كوب جبن كريمي.
- ½ كوب عصير ليمون حامض.
للتزيين
- 1 علبة بسكويت سيجار.
- 1 كوب حبيبات شوكولاتة صغيرة.
اقرأ أيضا..كيكة فواكه صحية وشهية مغذية بطريقة تحضير سهلة وبسيطة
طريقة تحضير كيكه تخرج فخمه
- في وعاء اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم ثمّ اتركيه جانباً.
- من ثم في وعاء آخر، أخلطي الحليب مع الخلّ الأبيض جيداً واتركي المزيج جانباً.
- بعد ذلك في المخفق الكهربائي، أخفقي السكر والزبدة جيداً، أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى واستمري في عملية الخفق.
- من ثم اضيفي عصير الليمون، الفانيليا واستمري في عملية الخفق.
- بعد ذلك أضيفي قسماً من مزيج الدقيق واخلطي ثمّ ضعي مزيج الحليب وتابعي الخفق.
- ضعي الكمية المتبقية من مزيج الدقيق واعجني جيداً إلى أن تتجانس كافة المكوّنات بشكل كامل.
- في صينية الخبز، ادهنيها بالقليل من الزيت، واسكبي المزيج فيها.
- من ثم في درجة حرارة متوسطة اخبزي الكيكة ما بين 35-30 دقيقة.
- بعد ذلك أتركي الكيكة تبرد لـ10 دقائق ثمّ أخرجيها من الصينية واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
- من ثم غلّفيها بورق النيلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
طريقة تحضير الكريمة
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة، الجبن الكريمي، السكر البودرة وعصير الليمون الحامض جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات تماماً.
- من ثم ضعي الكريمة والخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- غلّفي الكيكة بالكامل بالكريمة.
- بعد ذلك زيّني أطراف الكيكة السفليّة بحبّات الشوكولاتة الصغيرة.
- ضعي بسكويت السيجار أعلى القالب ليكون بمثابة شهادة التخرج.
