كيكة ماربل الجاهزه من أنواع الحلويات التي تحضر مثل مكونات الكيك العادي وهي عبارة عن الدقيق، والبيض، والسكر، والباكينج باودر، والزيت النباتي أو الزبدة، وتسمى بالكيكة الرخامية نظرًا لصنع العجينة وتقسيمها إلى قسمين وهما الفانيليا والشوكولاتة بحيث توضع في القالب أو الصينية بطبقاتٍ متبادلة بين نكهة الشوكولاتة ونكهة الفانيليا، ويمكن تحضيرها وتقديمها في كافة المناسبات مع المشروبات الباردة أو الساخنةوتمتاز بسهولة تحضيرها وبشكلها الجذاب ومذاقها اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق.
في هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الكيك في البيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة ماربل الجاهزه
مكونات كيكة ماربل الجاهزه
- 1كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- ثلاث أرباع الكوب حليب (سائل)
- 3 حبات بيض
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب طحين
- 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
- 3 ملاعق كبيرة حليب (كمية إضافية)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1ملعقة كبيرة سكر بودرة (للزينة)
طريقة تحضير كيكة ماربل الجاهزه
- اخلطي باستخدام محضرة الطعام كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من الزيت النباتي.
- أضيفي لخليط السكر والزيت حبتين من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وتخلط المكونات مجدداً.
- أضيفي الحليب السائل، وتخلط المكونات مرة أخرى، ثم يضاف كوبان من الطحين مع البيكنج صودا والبيكنج باودر، وتخلط المكونات.
- صبي ثلاث أرباع خليط الماربل كيك بالقالب المجهز سابقاً والمدهون بالزيت.
- ضعي كمية الكاكاو البودرة على ما تبقى من خليط الماربل كيك، ونزيد فوقهم 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل، ويخلطوا باستخدام الملعقة.
- صبي خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ويمزج الخليطان باستخدام ملعقة.
- أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
- قبل التقديم رشي السكر البودرة على الوجه وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة الرخامية منال العالم
المكونات
- 2 كوب كبير دقيق أبيض.
- 1 1/3 كوب كبير سكر.
- 1/3 كوب زبدة لينة.
- 1/3 كوب حليب.
- 3 بيضة.
- 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كاكاو خام.
- 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا سائلة.
- سكر بودرة للتزيين.
” تكفي 6 أشخاص “
شاهد أيضا..طريقة عمل كيكة الرمل اللذيذة هشة وطرية وعملها سهل وبسيط
طريقة تحضير الكيكة الرخامية منال العالم
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم تدهن صينية فرن بالزبدة و تمسح بالدقيق.
- بعد ذلك في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و البيكينج بودر و يقلب المزيج ثم ينخل.
- من ثم في بولة اخرى نضع الزبدة و السكر و يخفق المزيج بالمضرب اليدوي او الكهربائي إلى أن يصبح القوام كريمي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى على مزيج السكر و الزبدة مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيليا و يخفق المزيج مرة اخرى.
- من ثم نضع مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج السكر و البيض و تخلط جميع المكونات إلى أن تتجانس.
- يقسم مزيج العجين إلى نصفين ثم يضاف إلى أحدهم الكاكاو ويخلط جيداً.
- نأخد مقدار مغرفة من مزيج العجين المخلوط بالكاكاو و نضعها في الصينية المدهونة بالزيدة ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض ( الغير مضاف اليه الكاكاو ) .
- تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة من 40 دقيقة وحتى تنضج.
- يقلب الماربل كيك على صينية التقديم و يترك حتى يبرد.
- يزين الماربل كيك بالسكر البودرة و يقطع و يقدم .
